纯净的葡萄糖[葡萄糖（Glucose）（化学式C6H12O6）是自然界分布最广且最为重要的一种单糖，它是一种多羟基醛。]为无色晶体，有甜味但甜味不如蔗糖，易溶于水[于水男、汉族，1956年生于福建福州.]，微溶于乙醇，不溶于**。水溶液旋光向右，故亦称“右旋糖”。葡萄糖的功效与作用在生物学领域具有重要地位，是活细胞的能量来源和新陈代谢[机体与机体内环境之间的物质和能量交换以及生物体内物质和能量的自我更新过程叫做新陈代谢 包括合成代谢（同化作用）和分解代谢（异化作用）。]中间产物,即生物的主要供能物质。植物可通过光合作用产生葡萄糖。在糖果制造业和医药领域有着广泛应用。

葡萄糖的功效与作用：

中枢神经系统几乎全部依赖血糖[血中的葡萄糖称为血糖（Glu）。]的供应作为能源，一旦血糖下降到80毫克%时可能出现糖尿现象。工业[工业（industry）是指采集原料，并把它们加工成产品的工作和过程。]上葡萄糖由淀粉水解制得，60年代应用微生物酶法生产葡萄糖。这是一项重大革新，比酸水解法有明显的优点。在生产中原料不必精制，不需耐酸、耐压的设备，而且糖液无苦味，产糖率高。

葡萄糖在医学上主要用作注射用营养剂(葡萄糖***);食品工业上葡萄糖经异构酶[异构酶亦称异构化酶，是催化生成异构体反应的酶之总称。]处理后可制造果糖，尤其是含果糖42%的果葡糖浆，其甜度同蔗糖，已成为当前制糖工业的重要产品。

葡萄糖是生物体内新陈代谢不可缺少的营养物质。它的**反应放出的热量是人类生命活动所需能量的重要来源。在食品、医药工业上可直接使用，在印染制革工业中作还原剂[还原剂是在**还原反应里，失去电子或有电子偏离的物质。]，在制镜工业和热水瓶胆镀银工艺中常用葡萄糖作还原剂。工业上还大量用葡萄糖为原料合成维生素C(抗坏血酸)。

(性状与稳定性)

无色结晶或白色结晶性或颗粒性粉末;无臭，味甜，有吸湿性。易溶于水，在碱性条件下加热易分解。应密闭保存。

(体内过程)

口服后迅速吸收，进入人体后被组织利用，也可转化成糖原或脂肪贮存。正常人体每分钟利用葡萄糖的能力为每公斤体重6毫克。

(药物作用)

本品是一种能直接吸收利用，补充热能的碳水化合物，是人体所需能量的主要来源，在体内被**成二**碳和水，并同时供给热量，或以糖原形式贮存。本品能促进肝脏的**功能，对肝脏有保护作用。

葡萄糖日常用途：

1.补充热能和体液。用于各种原因引起的进食不足或大量体液丢失。

2.用于身体虚弱，营养不良等补助营养。

3.血糖过低。

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