怎么吃黄豆能减肥?要说吃黄豆，大家无非也就吃煮黄豆或者炒黄豆[炒黄豆是一道菜品，制作原料有黄豆、芹菜、盐、酱油、辣椒等。]，但是这样吃是不能减肥的，那么怎么吃才能减肥呢?告诉大家一个减肥方法：醋泡黄豆减肥法[减肥法是指依据某种的科学方法（多指最佳科学节食），达到健康地减少体重的目的。]

醋泡黄豆减肥法

其实醋豆在我国民间流传已久。根据古籍的记载，醋蛋有治百病的功效。醋泡花生、醋泡黄豆能够降血压、减肥、美容、抗感冒、**、**便秘等效果。

为什么醋泡黄豆可以减肥呢?醋里含有氨基酸[氨基酸是羧酸碳**上的氢**被氨基取代后的化合物，氨基酸分子中含有氨基和羧基两种官能团。]和醋氨酸，能够防止脂质的合成，促进脂肪的分解，避免脂肪在体内聚集。而黄豆含有皂苷，可以促进脂肪代谢，减少体内蓄积的脂肪，同时还能减少小肠对多余营养成分的吸收。而黄豆含有大量食物纤维，促进肠的蠕动，预防便秘。同时黄豆在胃里停留的时间相对比较长，所以不容易引起饥饿

醋泡黄豆做法

黄豆洗干净沥干水分，放入锅里用中火炒20分钟，黄豆变成金黄后放凉，翻入一个密封的瓶子里，放半瓶左右，然后加入醋，放5-6天后即可食用。

食用方法：每天早晚吃5-6粒，坚持吃一段时间。

但是要学会选择优质的黄豆和合适的醋。购买黄豆的时候要如何挑选呢?买黄豆看四个方面。**看色泽，暗淡无光[黯淡无光，联合式短语，语出清·文康《儿女英雄传》，形容失去光彩。]的黄豆不要买。**看质地，颗颗饱满整齐均匀的优质大豆。第三看干湿度，也就是看有没有豆芽，可以咬一下，发音清脆成碎粒的是优质大豆。第四闻香味，优质大豆含有香气。心若莲提醒大家购买时*好选择有机黄豆哦!

选择完黄豆后，醋也不是随便买一瓶醋就完事的哦。一般情况下购买的时候要选择米醋。米醋配五谷是*佳的搭配，米醋中的氨基酸和黄豆发生反应，促进蛋白质的合成，提高皮肤的再生能力。

以上就是怎么吃黄豆能减肥的方法介绍，希望大家可以尝试一下，这种便宜又实惠的醋泡黄豆减肥法，说不定就有效果了!

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