西瓜皮[瓜皮直属于葫芦科、南瓜属的植物，扁球形小果，瓜皮色为绿白条纹相间，像西瓜皮，以主蔓结瓜为主。]，滑倒利器，我们在生活中一般对待西瓜皮都是扔垃圾桶，可是有些人却西瓜皮做成了菜肴，可见，处理方法的不一样，造成的效果也不一样，西瓜皮的功效[功效，汉语词汇。]还是挺多的，今天就给大家介绍西瓜皮的做法[基本解释1.处理事情方法。]，让大家不要浪费好的食材!

西瓜皮的做法大全

西瓜皮凉茶

材料：西瓜皮50克 枸杞[枸杞为人们对商品枸杞子、植物宁夏枸杞、中华枸杞等枸杞属下物种的统称。]10颗 冰糖(或砂糖)适量

做法：

1、枸杞提前用水泡软，西瓜切去红色瓜肉部分，再切去表面青衣，即瓜皮部分，再切成小丁待用。

2、将西瓜皮丁和枸杞一起放入锅中，加2L水。

3、烧开后，转小火煮20分钟，关火晾凉。

4、滤去瓜皮和枸杞，按自己的口味加入砂糖，即可饮用。

西瓜皮炒青椒[青椒为双子叶植物纲，菊亚纲，茄科。]

材料：西瓜皮400克 青椒200克 盐、味精、油、辣椒各少许

做法：

将西瓜皮削去外层绿皮和内层红瓤后切成丁，用少许盐腌片刻。然后炒锅上油，将青椒先煸炒一下，再将倒去盐水的瓜皮放入青椒中，煸炒。再加适量调料，起锅盛盘。

功效：清脆带辣，是夏日佐餐的佳品。

西瓜皮粥

材料：西瓜皮200克 粳米100克 白糖30克

做法：

西瓜皮削去外表硬皮，切成丁，与粳米同煮。先用旺火煮沸，再转用小火煮成粥，放入白糖即成。

功效：西瓜皮具有清热解暑[清热解暑是一种用清热药结合解暑药治疗外感暑热的方法。]、利尿消肿的作用。

西瓜皮绿豆[绿豆（Vigna radiata (Linn.) Wilczek.） ，属于豆科。]汤

材料：绿豆100克 西瓜皮500克

做法：

将绿豆与1500毫升水煮汤，沸后10分钟去绿豆，再将洗净的西瓜皮放入再煮，煮沸后冷即可饮汤，一日数次。

功效：清热**，除烦止渴。方中绿豆甘凉，可消肿下气，清热**，清暑利水;西瓜皮甘寒，清热解暑，除烦止渴。适宜于夏天痤疮患者服用。

以上就是西瓜皮的做法大全，看完是不是觉得扔下的西瓜皮都可惜了?没关系，看完这篇文章之后，大家可以吧西瓜皮充分利用起来!

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