桔梗，桔梗我们平时吃的是桔梗的根部，它又叫明叶菜、和尚帽，其枝端能开出蓝色的小花。桔梗吃起来味道很清爽脆脆的，经常配人们做成菜品，今天呢，吃货的福利到了。我将教大家桔梗的做法[基本解释1.处理事情方法。]!

桔梗的做法

桔梗炒香肠[香肠是一种利用非常古老的食物生产和肉食保存技术的食物，将动物的肉绞碎成条状，再灌入肠衣制成的长圆柱体管状食品。]

食材[食材指制作食物时所需要使用的原料，如黄瓜，白菜，牛肉，桂圆·.....食材可根据不同的特性分成不同的类别。]：

桔梗咸菜/香肠/胡萝卜[胡萝卜（学名：Daucus carota L. var. sativa Hoffm.），又称红萝卜或甘荀，为野胡萝卜（学名：Daucus carota L. var. carota）的变种，本变种与原变种区别在于根肉质，长圆锥形，粗肥，呈红色或黄色。]/芝麻/花椒粉[花椒粉是一种用花椒制成的香料。]。

做法：

1.将香肠、胡萝卜切片备用;

2.将胡萝卜片翻炒，放入香肠、桔梗;

3.放入少量花椒粉，翻炒至入味;

4.装盘，撒入少量芝麻。

凉拌桔梗

食材：

桔梗/辣椒油/盐/白糖/味精/芝麻

做法：

1.取干桔梗，洗好，用凉水泡大约12个小时;

2.泡好后的桔梗空水后放入辣椒油、盐、白糖、味精;

3.搅拌均匀后撒上芝麻。

桔梗粥

食材：

桔梗/大米

做法：

1.将桔梗择净，放入锅中，加清水适量，浸泡5～10分;

2.水煎取汁;

3.加大米煮粥，待熟即成。

功效：用于肺热咳嗽、痰黄黏稠或干咳难咯等。

通过以上的内容，相信大家对桔梗的做法有了一个很详细的了解，希望在日后这些做法可以帮到大家!大家在吃到桔梗的时候，可以用以上的做法去做一道好吃的菜!

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