西兰花[西兰花，又名绿菜花，为1-2年生草本植物，目前我国南北方均有栽培，已成为日常主要蔬菜之一。]的做法[基本解释1.处理事情方法。]大全

西兰花炒虾仁[虾仁，一种食品。]

食材[食材指制作食物时所需要使用的原料，如黄瓜，白菜，牛肉，桂圆·.....食材可根据不同的特性分成不同的类别。]：

西兰花400g、虾仁200g、盐适量[适量，指数量适宜；适当的数量。]、油适量、姜适量、蒜适量、料酒适量、淀粉适量

做法：

1、准备食材：西兰花，虾仁。

2、虾仁用盐，淀粉腌15分钟。

3、将西兰花去掉粗茎，择成小朵[2009年，小朵到丽江旅游后，竟然放弃了广州不错的工作，留在束河做酒吧歌手。]洗净。锅中注入适量清水，烧开后加入少许盐，将西兰花放入，煮1分钟后捞出。放凉水中过凉。

4、锅中倒入少许油，下蒜片，姜片爆香。

5、下虾仁翻炒变色，放入料酒去腥。

6、放入西兰花翻炒至熟。

7、加入盐拌均匀，即可出锅。

油泼西兰花

食材：

西兰花1朵、蒜头5个、原酿生抽2匙、盐1匙、辣椒酱[辣椒酱是用辣椒制作成的酱料，是餐桌上比较常见的调味品。]1匙

做法：

1、西兰花买的时候注意看看，偏黄及花蕾开的就不要买了

2、西兰花削成小朵倒入水加入一匙盐。泡水15分钟，泡水不仅能清除杂质还能保证西兰花的清脆

3、蒜头压碎加入辣椒酱搅拌搅拌

4、水烧煮开，倒入西兰花穿烫一分钟捞出

5、装上盘中把蒜碎辣椒酱码在上面

6、另锅烧热油浇于蒜蓉辣酱上面，*好淋上原酿生抽即可食用。

西兰花花束(可食用)

食材：

西兰花半朵、鸡蛋2个、小番茄3个、草莓5颗、沙拉酱[沙拉酱，起源于位于地中海的米诺卡岛，使用大量鸡蛋和油制作而成，这种酱汁在饮食中占有一席之地由来已久。]适量、盐少量

做法：

1、材料洗净准备好。

2、西兰花切成小朵，用开水绰2分钟，捞出过凉水后，沥干水分备用。

3、鸡蛋打散，加少量盐，小火摊成蛋饼。

4、蛋饼上挤沙拉酱，放西兰花，围成花束。

5、再放草莓片和小番茄做装饰，中间挤沙拉酱。

6、草莓切成心形做装饰。

7、好了，一束可以吃的鲜美花束OK啦。

以上就是西兰花的做法大全，我知道肯定会有人不喜欢吃，其实西兰花菜还是挺好吃的，在这里我建议大家，可以多吃些好的西兰花(蔬菜)和水果，对身体很有帮助的!

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