青椒[青椒为双子叶植物纲，菊亚纲，茄科。]炒鸡肉[鸡肉（chicken），指鸡身上的肉，鸡的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。]，这道菜做法简单，青椒吃起来很爽口，鸡的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。这道菜与米饭更配哦。下面我们来一起学习一下!

青椒炒鸡肉做法

食材：

鸡肉250克，青椒200克，辅料适量[适量，指数量适宜；适当的数量。]，盐适量，生姜酱油适量，淀粉适量，料酒适量，洋葱干红椒适量，大蒜适量。

做法：

**步，把上好的鸡脯肉洗干净，切小块，加入生姜，淀粉，烹饪酒拌匀，加盐酱油，腌制15-20分钟。这个时候我们先切小料。

**步，青椒洗净，青椒切块等同于鸡肉大小，葱，蒜，干红椒备好。将油烧成小辣椒、洋葱、干红酒花椒香，加入鸡丁，快炒，加入适量酱油。

第三步，鸡肉是煮熟[ 此条目暂无内容，欢迎您参与编辑，享受分享知识的乐趣。]的，白色的，小块的，基本上煮熟了，青椒。小炒青椒，炒至半熟，加入盐、蒜，搅拌均匀。这样盘美味的青椒鸡肉就制作完成了。(温馨提示鸡肉在腌制之前，应该先用水过一遍，但是不能全煮熟半熟即可)

第四步，把青椒炒鸡肉盛出来，这里有个小技巧就是盘子，我们盛菜的盘子可以用加热后的盘子，这能让菜品保持鲜美的状态。

以上就是小编总结的青椒炒鸡肉的制作方法，制作起来简单方便，如果大家喜欢可以收藏一下。青椒炒鸡肉谁都能做，方法不一样味道不同!

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