银耳[银耳又称作白木耳、雪耳、银耳子等，属于真菌类银耳科银耳属，是门担子菌门真菌银耳的子实体，有“菌中之冠”的美称。]汤的做法[基本解释1.处理事情方法。]有很多种，其中红枣[红枣，又名大枣，属于被子植物门、双子叶植物纲、鼠李目、鼠李科、枣属的植物。]银耳汤是*长用的做法，而且红枣银耳汤的营养价值[营养价值（nutritional value）,是指食物中营养素及能量满足人体需要的程度。]很高。红枣具有补虚益气、养血安神、健脾和胃等作用，再配上银耳性平无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠的作用，还可以滋阴润肺。下面我们就来看一下这银耳汤的做法！

银耳汤的做法

食材[食材指制作食物时所需要使用的原料，如黄瓜，白菜，牛肉，桂圆·.....食材可根据不同的特性分成不同的类别。]：银耳、莲子[莲子，中药名。]、红枣、冰糖[冰糖是白砂糖煎炼而成的冰块状结晶，是由蔗糖加上蛋白质原料配方，经再溶、洁净处理后重结晶而制得的大颗粒结晶糖，有单晶体和多晶体两种，呈透明或半透明状。]。

1.银耳泡发两小时，洗净。

2.提前一个小时将红枣用清水泡上，泡好以后用刀将红枣切成小块，装到容器中备用。

3.放入砂锅，加水大火烧开后转小火煮30分钟(水不要太少，否则会干锅)。

4.30分钟后放入洗干净的莲子，再煮一个小时。

5.银耳慢炖一个小时后放入莲子和红枣。

6.红枣、莲子、银耳一起再用小火慢炖一个小时，*后勾入一点儿薄芡即可。*后放入冰糖(按个人口味加)，待冰糖融化后就可以了。

以上就是好喝的银耳汤的做法，大家可以在家备好食材做一碗尝尝!

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