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• 第一次做麦芬蛋糕，刚做好表皮是鼓起的，拿出来一会儿就瘪的，好像湿气比较大，可是如果多烤会就会糊掉。

  第一次做麦芬蛋糕，刚做好表皮是鼓起的，拿出来一会儿就瘪的，好像湿气比较大，可是如果多烤会就会糊掉。 出现这种情况大多数是因为打开烤箱的时机掌控的不太好，只要你跟着以下建议...

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买的馒头加热后表皮为什么出现这种黄褐色？(买的馒头一热上面全是褐色)

买的馒头加热后表皮为什么出现这种黄褐色？ 放在冰箱冷藏时捂出水分在表皮，再加热就会变色。馒头放的时间短时颜色浅，放久了便是深褐色。觉得是霉变的原因馒头蒸出来是棕色怎么...

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做脆皮烧肉时不用添加剂，如何才能做到表皮酥脆(烧肉怎样做脆皮)

做脆皮烧肉时不用添加剂，如何才能做到表皮酥脆 哪里有修微波炉的，– 手机爱问 是什么牌子的微波炉，是不是那个塑料的旋钮坏了。要是格兰仕的话我这里有旧的，来拿吧。 查看原帖&...

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烤出来的蛋挞凉了表皮出现褶皱是怎么回事(蛋挞烤出来皱巴巴的是什么原因)

烤出来的蛋挞凉了表皮出现褶皱是怎么回事 好好后的蛋挞，最好还是现吃比这好，蛋挞如果凉了以后，表皮子不上都会出现这种状况的，而是你在正常人。自己做蛋挞皮在加蛋液烤好后为什...

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山竹皮能吃吗，山竹皮怎么吃(山竹表皮黄斑可以吃吗)

山竹[山竹又名莽吉柿、山竺、山竹子、倒捻子。]是一种香甜可口的热带水果，大多数[电视剧《丑女无敌》主题曲大多数演唱者：李欣汝作词：梁芒作曲：安巍、黄勃...]人们在食用它时都...

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面包机做出来的面包，为什么表皮很硬？(面包机做的面包干硬)

面包机做出来的面包，为什么表皮很硬？ 如果你不急着打开盖子，表皮就不会那么硬了；还有就是做面包时要严格按照配方的重量来，你做的面包就很好吃了。在家自己做的面包又硬又干究竟...

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这个斜条蛋糕表皮是怎么做出来的，黄黄脆脆，还很立体？(又松又软的蛋糕制作方法)

这个斜条蛋糕表皮是怎么做出来的，黄黄脆脆，还很立体？ 图片不算清晰，看起来像是瓦纳蛋糕的样子。 看不到侧面，所以不知道这款蛋糕是怎么组合的。 猜测，是先烤出斜条纹的蛋糕，冷却后...

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面包烤出来 里面组织不好 有气泡是怎么回事呢？(面包烤完表皮有小气泡)

面包烤出来 里面组织不好 有气泡是怎么回事呢？ 面团搅打时没有采用降温措施，面团温度偏高，发酵速度太快造成最后成型时排气不完全，表面粗糙不光滑，醒发时温度太高，而且有些发过了...

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我烤的面包表皮为什么是硬的?怎样才能使它松软呢?(面包烤好后为什么皮很硬)

我烤的面包表皮为什么是硬的?怎样才能使它松软呢? 表皮过厚且硬的问题有以下原因： 1.面粉拌得不行，如酵母过多，水份过少。 2.面粉发酵不充份。 3.很重要的一个原因，温度过高，烤...

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怎么才能烤出内外都是软软的面包？(如何烤出表皮软的面包)

怎么才能烤出内外都是软软的面包？ 食材明细 面粉、白糖、芝士、咖啡、白酒、鸡蛋、香草粉、姆瓦纳茶粉、奶油、黄油。 1、奶油打散，放入锅中煮熟捞出沥干水分。 2、面粉黄油...

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