蓝莓营养价值[营养价值（nutritional value）,是指食物中营养素及能量满足人体需要的程度。]高，对人体的功效也很多，老少皆宜，尤其适宜心脏病患者宜吃。富含的果酸和花青素[花青素(anthocyanidins),又称花色素，是自然界一类广泛存在于植物中的水溶性天然色素，是花色苷(anthocyains) 水解而得的有颜色的背元。]对于**和美容都卓有成效。下面介绍下蓝莓一天吃多少为宜，蓝莓不能和什么一起吃以及蓝莓的功效：

蓝莓一天吃多少为宜

建议每天吃4-6个(颗)，即大概重量在60克左右较佳(1颗平均10克)。

经常吃的好处是极大的，营养价值极高。首先，蓝莓中诸如蛋白质、维生素[维生素是人和动物为维持正常的生理功能而必须从食物中获得的一类微量有机物质，在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用。]等常规营养成分含量十分丰富，矿物质和微量元素[微量元素在人体中存在量极少，通常指低于人体体重0.01%的矿物质。]等含量也相当可观。具有防止脑神经[脑神经亦称“颅神经”。]老化、保护视力、强心、**、软化血管、增强人机体免疫等功能，营养成分高。再有，由于蓝莓富含花青素，具有活化视网膜功效，可以强化视力，防止眼球疲劳而备受注目。

但是，我们必须注意蓝莓的服用量，不能吃的太多了，适量的服用蓝莓才可以起到足够的作用，不至于产生副作用。

蓝莓吃多了会怎么样

1、消化不良[消化不良(dyspepsia)是一种临床症候群，是由胃动力障碍所引起的疾病，也包括胃蠕动不好的胃轻瘫和食道反流病。]。蓝莓中富含维生素、食用纤维和各种矿物质，但一下吃吃太多，不但不利于身体对这些营养的吸收，还会增加胃部的负担，胃动力下降，容易导致消化不良。而且莓中的含中**盐,过量食用,会在体内产生结晶体,对身体有害。

2、腹痛腹泻。蓝莓属于凉性水果，具有轻泻的功效，吃多了容易加重体内寒气，尤其是胃酸过多之人更应该慎食，不然容易导致腹泻、腹痛等症状。本身就是寒性的朋友们更要适量吃才行。

3、增加疾病机率。蓝莓中含有的花青素有很强的抗**剂[抗**剂（ Antioxidants）是阻止氧气不良影响的物质。]，但如果摄入过多，过量的抗**作用，会清除体内原本健康的自由基，大大增加患疾病的机率，所以要控制好量。比如肾脏或胆囊疾病患者要避免吃太多蓝莓,会加重病情症状。

1、腹泻者不宜吃。蓝莓性凉，有通利便利的功效,腹泻者不宜吃,会加重病情的。

2、糖尿病不宜多吃。蓝莓中糖分不算低,糖尿病人不适合吃太多蓝莓。

3、肾脏或胆囊疾病慎吃。肾脏或胆囊疾病患者要避免吃太多蓝莓,会加重病情症状。

蓝莓不能和什么一起吃

1、不能和乳制品[乳制品：指的是使用牛乳或羊乳及其加工制品为主要原料，加入或不加入适量的维生素、矿物质和其他辅料，使用法律法规及标准规定所要求的条件，经加工制成的各种食品，也叫奶油制品。]一起吃。蓝莓中的一些成分,会导致蛋白质的凝固,因此蓝莓不能与牛奶等乳制品一起吃。

2、不能和高钙食物一起吃。蓝莓的**盐,会影响人体对钙的吸收。如果想强化钙质,避免将蓝莓与钙片、芝麻、牛奶等等高钙食品一起吃,间隔时间不能少于3小时。

蓝莓的功效

1、蓝莓的果胶含量很高，能有效降低胆固醇，防止动脉粥样硬化，促进心血管健;

2、蓝莓含花青贰色素，具有活化视网膜功效，可以强化视力，防止眼球疲劳;

3、蓝莓富含维生素C，有增强心脏功能，预**症和心脏病的功效，能防止脑神经衰老、增进脑力;对一般的伤风感冒，咽喉疼痛以及腹泻也有一定改善作用。

4、蓝莓中富含微量元素锰，对骨骼发育起到关键作用。

5、蓝莓中富含的多酚类物质可分解腹部脂肪，有助于控制体重。

6、蓝莓中含有的抗**剂远远多于其他新鲜蔬菜水果。抗**剂可中和体内自由基，增强免疫系统。

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