孕妇[孕妇是‎怀孕的妇女，是人类社会的一个身份，她们有共同的心理、生理特征，以及消费需要。]能吃料酒[“料酒”是烹饪用酒的称呼，添加黄酒、花雕酿制，其酒精浓度低，含量在15%以下，而酯类含量高，富含氨基酸。]吗?在相关****的孕妇食谱中都有用料酒，料酒主要是为了提味，其内含10%～15%的酒精浓度[是分析化学中的一个名词。]，微乎其微[微乎其微是一个汉语成语，拼音是wēi hū qí wēi，意思是形容非常小或非常少。]，而且烹调[烹调，是通过加热和调制，将加工，切配好的烹饪原料熟制成菜肴的操作过程，其包含两个主要内容：一个是烹，另一个是调。]过程中已经挥发得差不多了，不会对孕妇有什么影响，可放心食用。

在使用料酒时，需要注意以下几个方面：

1、烹调菜肴[即烹调好的蔬菜、蛋、肉和鱼等品。]时不要放得过多，以免料酒味太重而影响菜肴本身的滋味。

2、有的人在做菜时料酒用完了，就用白酒[白酒（外文名：Liquor and Spirits），以粮谷为主要原料，以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒。]代替料酒，认为料酒、白酒都是酒，同样能烹制出可口的佳肴，这样的说法是不对的。因为白酒乙醇浓度较高，容易破坏菜肴的**，菜肴味道自然没有用料酒的好。

3、炒青菜[炒青菜是一道菜品，制作原料有青菜、精盐、白糖等，营养丰富，强身健体。]时不需要加料酒。

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