材料：

花生米[花生米是一种坚果，是指去掉花生壳的花生仁，属于绿色原生态食品。]200克，香菜[香菜又名芫荽、盐荽、胡荽、香荽、延荽、漫天星等英文名Coriander Herb。]50克，调料[调料是人们用来调制作食品等的辅助用品。]，醋2茶匙[茶匙，湖南方言中的一词语。]（10ml），白糖2茶匙（10克），盐1茶匙（5克），淀粉1茶匙（5克），水50ml

做法：

1，准备花生米，

2，锅中放油，

3，倒入花生米

4，用中火快炒，至花生米响后，稍一会儿[2012年的《现代汉语词典》第6版 注音为 ： yī huì r（口语中也读yī huǐ r） 。]即可[即可是一个汉语词语，读音jíkě，可以了的意思。]关火

5，锅中放调料，煮开即可，吃时，将花生米，加入汁，香菜切末，搅拌在一起即可。

小诀窍：

1，花生米可以多做些，每次吃时，放一点即可。

2，保持花生米脆的办法是炒好后，倒一点白酒。

3，香菜可以不放，但不会很香。

4，在做花生米的时候，一定要冷锅，冷油，冷花生米，不然，花生米外面熟了，里面还不熟。

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