绿豆[绿豆（Vigna radiata (Linn.) Wilczek.） ，属于豆科。]糕的做法[基本解释1.处理事情方法。]大全[大全，拼音dà quán，道家哲学概念，指形容事物的所有部分,道的别称。]1.将绿豆洗净，放在适量水中浸泡过夜，**天可以看到绿豆已经有些胀发，部分皮已经被胀破。

绿豆糕的做法大全2.抓起一把绿豆，用双手轻搓，在摩擦力[阻碍物体相对运动（或相对运动趋势）的力叫做摩擦力。]的作用下会使得绿豆皮脱落[脱落，意为附着的东西掉下，可用于形容牙齿、油漆、毛发，也可引申用于形容文字、植物、视网膜等。]，过水冲洗掉脱落的绿豆皮，可以看到部分绿豆已经脱皮干净，继续上一步骤，揉搓-过水，如此操作几遍之后，多数绿豆都脱掉了豆皮，剩余少许未脱落的可以手动摘除掉。

绿豆糕的做法大全3.将脱好皮的绿豆放在蒸锅上，大火蒸约15分钟。

绿豆糕的做法大全4.蒸熟后晾凉，取网筛置于小盆上，放入适量蒸熟的绿豆，用勺子碾压过筛[过筛，经过粉碎后的药物粉末粗细相差悬殊，为适应医疗和药剂制备的需要，通过一种网孔状的工具使粗细混合的粉末分离出粗粉和细粉的操作过程，叫做“过筛”或“筛析”。]。

绿豆糕的做法大全5.过筛好的绿豆蓉非常细腻，向绿豆蓉中加入蜂蜜，加入淡奶油，加入糖，搅匀后捏成团。

绿豆糕的做法大全6.将豆蓉球装入模具[模具（mú jù），工业生产上用以注塑、吹塑、挤出、压铸或锻压成型、冶炼、冲压等方法得到所需产品的各种模子和工具。]，倒扣在盘子中，按压出形状后提起模具即可。

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