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牛肉辣椒酱的做法_牛肉辣椒酱的家常做法

佚名 04-07

**牛肉[牛肉是指从牛身上得出的肉，为常见的肉品之一。]辣酱

牛肉辣椒酱的做法（牛肉辣椒酱的家常做法）

材料：牛肉一斤半，六必居[六必居酱园店设在北京，相传创自明朝中叶。]酱四袋，鲜红辣椒(炒菜那种尖椒)2斤半，味精2小汤勺[汤勺拼音：解释： 1. 盛汤用的勺子。]，白糖2两，葱一小段，姜一块，蒜一头，盐一汤勺，豆油1斤

做法

1.先把牛肉切成小碎块和肉馅[肉馅是一道常见的家常菜，营养美味，老少皆宜，肉馅通常指整块肉经过加工后所成肉末。]一样(可用肉馅)。

2.把一斤豆油放锅里烧开，放牛肉炒至变色。

3.放葱姜蒜末炒香，再放绞好的辣椒酱[辣椒酱是用辣椒制作成的酱料，是餐桌上比较常见的调味品。]和六必居酱四袋，*小火慢慢烧，把酱和辣椒搅合均匀，小心糊底，用铲子铲铲底以免糊底，慢火烧5分钟就好了。

4.关火后再放糖和味素就行了。