银耳莲子汤[莲子汤是一道简单的家常汤品，主料是干莲子300克 白糖200克。]的功效与作用

1、滋补强壮银耳含有多糖成分，能增强体液免疫及巨噬细胞[巨噬细胞属免疫细胞，有多种功能，是研究细胞吞噬、细胞免疫和分子免疫学的重要对象。]吞噬能力，不但有抗感染功能，还有促进**造血，抗辐射[从专业的角度来分析，辐射分为内辐射和外辐射。]等作用。银耳所含的多糖物质及所富含的硒等微量元素[微量元素在人体中存在量极少，通常指低于人体体重0.01%的矿物质。]，可以增强机体抗肿瘤的免疫能力，增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力[耐受力（Tolerance）是一种力。]。

2、能润肠通便银耳含胶质多，具有很强的润滑作用，经常食用可将体内的大部分**带出体外。对老年人[老年人，按照国际规定，65周岁以上的人确定为老年；在中国，60周岁以上的公民为老年人。]便秘有效。因此，老年人应多吃银耳。

此外，银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育[生长是指身体各器官、系统的长大和形态变化，是量的改变；发育是指细胞、组织和器官的分化完善与功能上的成熟，产质的改变。]十分有益。常食银耳可改善心。肺功能，使部分高脂血症[脂血症系指血浆中脂质浓度超过正常范围。]患者的血胆固醇和甘油三酯[甘油三酯（TG）是脂质的组成成分，是甘油和3个脂肪酸所形成的脂。]下降。

3、润肺**银耳是古代治肺痨（肺结核）咳嗽，吐血的良药。秋冬气候干燥。易引起燥咳，应多吃银耳。

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