玉米粥[玉米粥，即玉米或者玉米粉为主要材料熬制成的粥。]的功效与作用

中医认为，玉米性味甘、平，入脾、胃经，有健脾和胃，利水通淋，益肺宁心之功，《本草纲目》言其“调中开胃”。《本草推陈》言其“为健胃剂。煎服亦有利尿之功”。煮粥服食，健脾开胃，对老年人脾胃亏虚，胃纳不佳，久病、重病之后，脾胃虚弱，纳食不香者甚宜。

玉米粥的做法一

材料

主料：玉米面（黄）100克，黄豆粉[黄豆粉是大豆炒后去皮、磨制而成的粉末。]15克

做法

1、在水快要煮开的时候，加入玉米及黄豆粉一起煮成粥状，趁微温时服用。

2、用法：每日1-3次。

玉米粥的做法二

材料

白米半杯，碎玉米半杯，紫山药1小块（约300克），水10杯，糖1杯

做法

1、白米、碎玉米洗净，加水10杯浸泡20分钟，移到炉火上煮开，改小火熬粥。

2、紫山药削皮、洗净、切丁，加入粥内同煮至熟软，加糖调味，煮匀熄火即可盛出食用。

小贴士

1、这道粥也可以用盐调味、煮成成粥。

2、碎玉米煮熟后会膨胀、吸收米汤，所以水要放多一点

食用玉米粥注意事项

1.适于高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化等。

2.要特别留意玉米的新鲜度，避免吃下玉米粉[玉米面没有等级之分，只有粗细之别。]发霉后产生的致癌***素。

3.玉米粉能降血脂，有效地防止和解除血管硬化，与粳米同食可提高其营养价值，发挥“互补作用”。

4.此粥清香爽口，常吃有益。

玉米粥的功效与作用，及玉米粥的做法在这里为大家介绍过了，玉米粥不仅好喝，营养丰富，关键做法也很简单哦。喜欢的朋友不妨日常多食用一些，老少皆宜[本义指老人和儿童都适宜，喻指适用的范围非常广。]哦。

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