丝瓜[丝瓜（学名：Luffa cylindrica），珠江三角洲丝瓜特指八角瓜，是原产于印度的一种葫芦科植物，又称菜瓜，在东亚地区被广泛种植。]毛豆的做法[基本解释1.处理事情方法。]一

主料

丝瓜(1条)、毛豆(适量[适量，指数量适宜；适当的数量。])

调料

红椒[红椒是菜椒的培育变种，属于茄科。](一点点)、盐(适量)、植物油(适量)

厨具

炒锅[炒锅是中国一种烹饪工具，为锅的一种，特征是顶部开口大，圆底，由于中国南方食物多以小炒为主，故炒锅设计成有手柄以方便抛炒。]

1、丝瓜一条，毛豆、红椒。

2、丝瓜去皮，切菱形片，红椒也切菱形片。

3、炒锅热油，放入毛豆煸炒，多炒一会儿。

4、倒入丝瓜翻炒。

5、边炒边点水，再放入红椒，撒盐调味，炒匀起锅。

6、清甜可口，尝尝吧！

丝瓜毛豆的做法二

主料

丝瓜150克、毛豆150克

辅料

淀粉(豌豆)5克、色拉油[色拉油是指各种植物原油经脱胶、脱色、脱臭(脱脂)等加工程序精制而成的高级食用植物油。]50克、味精3克、盐2克、胡椒粉[胡椒粉（hú jiāo fěn），亦称古月粉，由热带植物胡椒树的果实碾压而成，主要产在印度、越南、印尼、泰国、新加坡等国，中国广东省、海南岛也有生产。]1克

丝瓜毛豆的做法步骤

1.丝瓜去皮，切成片；

2.毛豆去壳，洗净，入沸水汤锅烫一下后捞起；

3.炒锅放在火上，下油加热至五成油温，下丝瓜、毛豆炒出香味；

4.烹调料，丝瓜断生时勾芡收汁，汁亮起锅装盘即成。

丝瓜毛豆的做法三

1.丝瓜洗净

2.丝瓜刨皮

3.毛豆剥好，清洗

4.毛豆在水里煮煮

5.丝瓜切小条

6.起油锅，炒丝瓜

7.倒入毛豆，放点水煮煮

8.美味的毛豆丝瓜完成

丝瓜毛豆食用注意

一般人群均可食用，幼儿、尿毒症患者忌食，对黄豆有过敏体质者不宜多食。

一定要将毛豆煮熟或炒熟后再吃，否则，其中所含的植物化学物会影响人体健康。

此菜吃的是清甜本味，不需要太多调料。

以上就是小编为大家介绍的几种丝瓜毛豆的做法，炎热夏季来一份丝瓜毛豆，清热**的同时又能感受咸香美味。如果喜欢的话，大家也可以自己动手制作一次这道简易小菜。

能量 光彩 隔夜 平底锅 具备 一月 三类 冰沙 切葱 2013

版权声明：本站内容均来源于互联网 如有侵权联系删除