扇贝[扇贝是扇贝属的双壳类软体动物的代称，约有400余种。]柱的家常[家常，指家庭的起居、饮食等方面的日常生活。]做法[基本解释1.处理事情方法。]一、香烤贝柱

主料

扇贝柱500g

辅料

盐适量

步骤

1.新鲜的扇贝柱。

2.加少许水清洗干净，会有沙子，洗过的水过滤后，不要丢掉重复清洗。

3.控干水分。

4.放入盘子里面，加少许的盐拌匀。

5.倒入蒸格上面，锅内加水，烧开放入蒸5分钟。

6.蒸好后，放入烤盘或者盘子里面。

7.放入微波炉[微波炉microwave oven，是一种常见的家用电器，是用微波加热食品的现代化烹调灶具。]，微波高火2分钟加热2次，高火1分钟加热1次或者3次，每次要把盘子取出来，把瑶柱翻一下，再放微波炉。

8.不要烤糊，根据瑶柱干湿调整微波的次数，晾凉即可食用。

扇贝柱的家常做法二、五彩扇贝

主料

扇贝柱200，鸡蛋3个，小角瓜100g

辅料

油适量，盐适量，胡萝卜[胡萝卜（学名：Daucus carota L. var. sativa Hoffm.），又称红萝卜或甘荀，为野胡萝卜（学名：Daucus carota L. var. carota）的变种，本变种与原变种区别在于根肉质，长圆锥形，粗肥，呈红色或黄色。]适量

步骤

1.角瓜洗净胡萝卜洗净，去皮。

2.都切成小丁。

3.用热水焯好。

4.超市买的冷冻扇贝柱。

5.用凉水泡好。

6.鸡蛋也用油炒好鸡蛋中放少许盐待用。

7.锅中放入少量的油放入解冻好的贝柱翻炒。

8.放入焯的角瓜丁和胡萝卜丁，翻炒。

9.放入适量的食盐适当的多炒一会让鲜味进入到角瓜中。

10.放入炒好的鸡蛋翻炒。

11.放少量的白糖。

12.翻炒出锅。

13.美味的五彩扇贝就好了。

扇贝柱的家常做法三、彩椒[彩椒是甜椒中的一种，因其色彩鲜艳，多色多彩而得其名。]扇贝柱

主料

彩椒2只，扇贝柱半斤

辅料

八角、葱、姜、丝、盐、味精

步骤

1.彩椒掰小块，扇贝柱清洗干净，控干水份！

2.炒锅放油，加入葱姜丝爆香，加入彩椒，扇贝柱煸炒片刻，加入盐、味精，调味出锅装盘。

扇贝柱的家常做法是不是很简单呢？大家对扇贝柱的做法是不是觉得很新颖呢？如果对扇贝柱的做法感兴趣，那就有时间就练吧。

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