番茄[番茄，别名西红柿、洋柿子。]山药[山药又称薯蓣、土薯、山薯蓣、怀山药、淮山、白山药，是《中华本草》收载的草药，药用来源为薯蓣科植物山药干燥根茎。]汤的家常做法[基本解释1.处理事情方法。]

用料

主料：西红柿1个

调料：食盐适量、葱2根、调和油适量

番茄山药汤的做法

1.番茄洗净切块，山药刨皮，洗净切片，葱切末。

2.锅热油，放入番茄，煸炒一会儿。

3.放入适量水，烧开后改小火，烧2分钟。

4.再放入山药，翻匀，继续烧开。

5.1分钟后，放入盐。

6.*后，撒入葱花即可。

番茄山药汤的做法

食材

番茄300g、山药300g、盐适量、葱50g

步骤

1.番茄和山药

2.起油锅，番茄炒一下

3.番茄放水烧汤

4.放入山药

5.放点葱花，加点盐

6.番茄山药汤做好了

小贴士[源与英语谐音"small tips",大意为小知识或者作为补充说明时使用。]

番茄一定要油锅里面先炒一下，茄红素才能够释放，被人体吸收

番茄山药汤的营养

山药：山药味甘、性平，入肺、脾、肾经；不燥不腻；具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、降低血糖，延年益寿的功效。

番茄：据营养学家研究测定：每人每天食用50～100克鲜番茄，即可满足人体对几种维生素[维生素是人和动物为维持正常的生理功能而必须从食物中获得的一类微量有机物质，在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用。]和矿物质的需要。番茄含的“番茄素”，有**细菌的作用；含的苹果酸、柠檬酸和糖类，番茄富含胡萝卜素、维生素C、维生素B以及维生素B2和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素，还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。

山药容易**发黑，所以在做番茄山药汤的时候，把切好的山药放在盐水中，可以防止这一情况的发生。有关番茄山药汤的做法就为大家介绍到这里了，希望小编的介绍对大家有所帮助。

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