奶油[奶油（Cream）或称淇淋、激凌、克林姆，是从牛奶、羊奶中提取的黄色或白色脂肪性半固体食品。]蘑菇意大利[意大利共和国（意大利语：Repubblica Italiana），简称“意大利”（意大利语：Italia），是一个欧洲国家，主要由南欧的亚平宁半岛及两个位于地中海中的岛屿西西里岛与萨丁岛所组成。]面的做法

主料

意大利面（4号面），洋葱[洋葱，为2年生草本植物。]，大蒜蘑菇，西兰花[西兰花，又名绿菜花，为1-2年生草本植物，目前我国南北方均有栽培，已成为日常主要蔬菜之一。]培根，鸡蛋

辅料

淡奶油适量，芝士适量，盐适量，橄榄油[橄榄油是由新鲜的油橄榄果实直接冷榨而成的，不经加热和化学处理，保留了天然营养成分。]适量，黑胡椒[黑胡椒（学名：Piper nigrum），学名为Piper nigrum，是胡椒科的一种开花藤本植物，又名黑川，原产于印度马拉巴海岸(Malabar Coast)。]适量

做法

1.洋葱大蒜切末、蘑菇切片、洗净西兰花、准备好培根。

2.配料准备：谈奶油、黄油[黄油（Butter）是用牛奶加工出来的。]、培根、（番茄汁为意酱面准备的）

3.煸蘑菇不要太熟太烂，因为之后还要和面一起再炒热。

4.培根炒热微微变色扑鼻而来的培根香。

5.洋葱蒜末爆香洋葱炒到变成透明色。

6.食材准备完毕，西兰花沸水烫一遍。

7.下面准备。取一深锅，水煮沸加一勺盐，可滴入一点点橄榄油。

8.放入面呈扇形，不用搅拌，待面自然煮软打圈轻推，煮8分钟

9.面捞出，放一点橄榄油拌匀待用。

10.用黄油热锅，（也可以用橄榄油热锅）。

11.讲之前的食材倒入锅内加适量盐翻炒（培根已经是咸的不加盐也可以，因人而异）。加入谈奶油搅拌翻炒几下。小火即可。

12.倒入面加一勺刚刚煮面的面汤，搅匀，关火后迅速打个鸡蛋倒入蛋液搅拌，是面的口感更加滑爽。

13.出锅，撒上黑胡椒。完成。

奶油蘑菇意大利面的家常做法

主料

意大利面100克

辅料

口蘑200克，培根2片，洋葱50克，橄榄油20毫升，淡奶油30毫升，黄油10克，食盐4克

做法

1.口蘑切片，培根切丁，洋葱切末。

2.入锅：按照黄油——橄榄油——洋葱末——培根丁——口蘑片——盐——意大利面的顺序依次入锅。

3.加水：因为我们要一步到位，所以水量要计算好，一般100克意大利面用200毫升水正好，如果200克意大利面要用300毫升左右的水，以此类推，一次*好不要超过250克意大利面，烹制时间过长，而且不易熟。

4.启动：盖好锅盖，启动【干锅】功能。

5.加出锅料：待烹饪结束后，迅速倒入奶油，将锅内食材搅拌均匀即可。

6.盛盘：奶油蘑菇意大利面顺利出炉！

营养价值

每100克奶油蘑菇意大利面所含热量约为313大卡，富含钾，富含蛋白质，有利减肥，钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高，不利减肥。

奶油蘑菇意大利面的做法就介绍到这了，大家对学会奶油蘑菇意大利面是不是又很大的信心呢？不过从小编相信只要用心做，肯定可以做出香喷喷的奶油蘑菇意大利面的。

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