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酥层面团是如何达到起酥的(层酥面坯开酥的方法)
酥层面团是如何达到起酥的 操作如下: 1,层数设计:可颂类产品一般三五十层,千层派拿破仑一般几百层到一千多层,层数太多或者太少都不可取,层数少了层次不丰富,层数多了但是最后的产...
11-21 详情
酥层面团是如何达到起酥的 操作如下: 1,层数设计:可颂类产品一般三五十层,千层派拿破仑一般几百层到一千多层,层数太多或者太少都不可取,层数少了层次不丰富,层数多了但是最后的产...
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