土豆和鸡蛋，两个都非常美味，而且营养价值[营养价值（nutritional value）,是指食物中营养素及能量满足人体需要的程度。]也很高，但如果你食用不当的话，就会导致中毒现象。

1、首先会出现咽喉抓痒感及灼烧感，上腹部灼烧感或疼痛，其后会出现胃肠炎[胃肠炎通常因微生物感染引起，也可因化学毒物或药品导致。]症状，剧烈呕吐、腹泻。此外，还可出现头晕、头痛、轻度意识障碍、呼吸困难[呼吸困难是主观感觉和客观征象的综合表现，患者主观上感觉吸气不足、呼吸费力，客观上表现为呼吸频率、节律和深度的改变。]。重者可因心脏衰竭、呼吸中枢麻痹**。所以，土豆和鸡蛋并非不能一起[一起是一个汉语词语，拼音：yī qǐ，意思是一块。]吃，而是不要吃带芽的土豆.

2、自己做菜炒土豆时，如果发现土豆长芽了，不仅要把土豆芽去掉，还要把与它相连的颜色变绿的部分土豆也削掉，否则是会导致中毒的。

所以，土豆和鸡蛋是可以一起吃的，这个问题一般情况问题不大。但是，因为土豆和鸡蛋都是容易让人噎着的食物，再就是它们容易增加人体的胆固醇[胆固醇又称胆甾醇。]含量而造成肥胖，所以，土豆和鸡蛋*好不要吃太多。

土豆不能和什么一起吃：

1、土豆不宜与香蕉一起吃

土豆与香蕉一起吃，很容易会使人脸部长斑，如黄雀斑等。

2、土豆不宜与石榴一起吃

土豆和石榴一起吃很容易会引起中毒，一旦出现中毒迹象，可以用韭菜水进行**。

3、土豆不宜与柿子一起吃

我们在吃了土豆之后，胃里会产生大量盐酸，如果再吃柿子，柿子在胃酸的作用下会产生沉淀，既难消化，又不易排出，很容易导致消化不良[消化不良(dyspepsia)是一种临床症候群，是由胃动力障碍所引起的疾病，也包括胃蠕动不好的胃轻瘫和食道反流病。]。

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