宝宝辅食土豆饼[土豆饼是一道以土豆、鸡蛋、面粉作为主要食材制作而成的美食，源自安徽和广东广州的传统小吃，属于徽菜、粤菜系。]的做法：香煎土豆饼

材料：

土豆1个、胡萝卜[胡萝卜（学名：Daucus carota L. var. sativa Hoffm.），又称红萝卜或甘荀，为野胡萝卜（学名：Daucus carota L. var. carota）的变种，本变种与原变种区别在于根肉质，长圆锥形，粗肥，呈红色或黄色。]1个、鸡蛋1个、大白菜[大白菜（学名：Brassica rapa pekinensis，异名Brassica campestris pekinensis或Brassica pekinensis）是一种原产于中国的蔬菜，又称“结球白菜”、“包心白菜”、“黄芽白”、“胶菜”等，在粤语里叫“绍菜”。]适量、盐少许

做法：

1、先把土豆去皮切块儿下锅煮起来。同时，把大白菜和胡萝卜切碎。青菜可以随意替换。

2、大约需要20分钟，土豆也煮熟了。要煮到用筷子一插就碎的状态。

3、建议用擀面杖把土豆压成泥，千万不能用搅拌机，把土豆泥[土豆泥（Mashed Potato）又名马铃薯泥，是以土豆为原料，添加一些相应的调料，放到容器中煮熟，以工具捣成泥状，或是先将土豆煮熟后去皮捣成泥再加入其他辅料搅拌均匀，所做成的一种食品。]，胡萝卜，白菜碎放在一起，搅拌均匀，加少许盐调味。

4、取一小块儿搅拌好的土豆泥，用手掌的力量往一起挤一挤，捏成球状。可能会容易散，尽量往一起挤压。

5、再压成小饼状，因为没放面粉所以可能会容易散，动作尽量轻柔一些。

6、把鸡蛋打散，裹上一层鸡蛋液。用筷子夹可能容易碎，直接用手沾也可以。

7、油锅热了之后，把土豆饼两面煎熟就可以了。里面的胡萝卜可能不容易熟，稍稍多煎一会儿，大约7分钟。全程小火，注意别煎糊了。或者也可以把胡萝卜提前煮成八分熟。

小贴士[源与英语谐音"small tips",大意为小知识或者作为补充说明时使用。]：这款土豆饼适合一岁以上宝宝。

宝宝辅食土豆饼的做法：土豆鳕鱼饼

材料：

鳕鱼40g、胡萝卜25g、土豆100g

做法：

1、鳕鱼去皮剁碎，姜切片。

2、鳕鱼肉末用姜片腌15分钟。

3、土豆去皮切小块，上锅蒸10分钟。

4、蒸熟的土豆压成泥，胡萝卜去皮切末。

5、锅烧热加少许油，转小火，将胡萝卜炒熟。

6、鳕鱼肉末、胡萝卜、土豆泥一块放在碗里，搅拌均匀。

7、锅烧热后刷薄薄一层油，转小火，挖一小勺拌好的土豆泥入锅，压成饼状，定型后翻面，烙熟出锅。

小贴士：*好是一岁半宝宝才可食用。

宝宝辅食土豆饼的做法：鸡蛋土豆饼

材料：

土豆1个、鸡蛋1个、面粉30~40g、盐少许、色拉油[色拉油是指各种植物原油经脱胶、脱色、脱臭(脱脂)等加工程序精制而成的高级食用植物油。]少许

做法：

1、将土豆洗净，削皮，刨丝。

2、鸡蛋打散加入土豆中，撒入少许盐。

3、加入面粉搅拌均匀，静置几分钟。

4、平底锅[平底锅是一种用来煎煮食物的器具，约20 至 30厘米直径大，低锅边并且向外倾斜的铁制平底煮食用器具。]里刷上油，烧热后转为小火，加入土豆饼面糊约1cm厚，大小自己控制，用铲子抹匀，小火煎制。

5、底部定型，面糊差不多凝固，翻另一面，煎至呈焦**即可。

小贴士：好吃的鸡蛋土豆饼适合一岁以上宝宝食用。

4

北芪 硬邦邦 金花的 蒜泥 虾肉 不成 金耳 透明 典藏 清香味

版权声明：本站内容均来源于互联网 如有侵权联系删除