夏季，很多年轻人和小孩都喜欢吃圣代[圣代的名称起源于美国，某州认为星期日为安息日，不允许出售冰淇淋，冰淇淋商便将果浆、水果等覆盖在冰淇淋上，以英文星期日的字音取名为圣代。]，为了卫生干净，很多人决定自己做。

樱桃圣代的做法

食材准备

巧克力派适量[适量，指数量适宜；适当的数量。]，香草冰淇淋球适量，巧克力米少许[《少许》是一个汉语词汇，基本意思是许少、少数、短缺。]，巧克力酱少许，樱桃适量。

方法步骤

1、将高脚杯[高脚杯，这种杯杯托上立着一只细长脚，所以才称其为高脚杯。]冰镇一下，然后放入一勺冰淇淋;

2、接着放入一片巧克力派，再放入2个冰淇淋球

3、放入少许樱桃，放入少许巧克力米装饰，淋上巧克力酱即可。

草莓圣代的做法

食材准备

黑森林蛋糕，草莓，淡奶油[奶油（Cream）或称淇淋、激凌、克林姆，是从牛奶、羊奶中提取的黄色或白色脂肪性半固体食品。]，巧克力酱适量。

方法步骤

1、将蛋糕切成小块，放入杯子汇中;

2、将奶油打发至硬性发泡后挤入杯中;

3、然后淋上巧克力酱，摆上草莓即可。

红薯圣代的做法

食材准备

红薯，山楂酱适量。

方法步骤

1、将红薯洗净，放入蒸锅中蒸熟，然后去皮捣成泥;

2、将红薯泥装入裱花袋汇总，然后选择大菊花口的挤入杯中;

3、呈现火炬的形状，山楂酱放入保鲜袋中，剪小口后挤入在圣代上即可。

什锦水果圣代

食材准备

牛奶400克，淡奶油半斤，蛋黄适量，芒果少许，香蕉适量，提子少许，香草粉1克，砂糖80克，橘子少许，圣女果适量。

方法步骤

1、蛋黄中加入40克砂糖搅拌均匀，然后加入香草粉，倒入牛奶搅匀;

2、将蛋奶浆小火加热至80多度，边加热边搅拌，浓稠后放入凉水盆中冷却;

3、淡奶油中加入40克糖，打发至6成，芒果去皮搅成泥倒入冷却的蛋奶浆中，打发奶油也倒入搅匀;

4、将做好的冰淇淋糊倒入密封盒中冷藏，每隔50分钟搅拌一次，重复4次;

5、将冰淇淋挖球放入杯中，然后放入提子，香蕉皮，橘片，圣女果即可。

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