提前准备原材料[原材料是指生产某种产品的基本原料。]：

河流豆腐花[豆腐花，一道著名的特色传统小吃。]2000克，猪肉片100克，香肠片100克，猪小肚片100克，鸡菌片50克，金针蘑100克，烟笋100克，西红柿片50克，泡青菜100克，生姜片25克，大蒜25克，小葱段50克，食盐、鸡精、米酒、白胡椒粉[胡椒粉（hú jiāo fěn），亦称古月粉，由热带植物胡椒树的果实碾压而成，主要产在印度、越南、印尼、泰国、新加坡等国，中国广东省、海南岛也有生产。]、淀粉和面粉各适当酸菜鱼[酸菜鱼也称为酸汤鱼，是一道源自重庆的经典菜品，以其特有的调味和独特的烹调技法而著称。]火锅2500克，化动物油[动物油，即动物油脂，是动物的脂肪，供人类食用的动物油一般来源于猪、牛、鱼等，可用于加工食物，令食物具有肉类的鲜香。]150克，辣椒油味碟每个人1个。[1]

作法：

1）河流豆腐花捞入一火锅盆中；泡青菜剁碎；猪肉片用食盐、鸡精、米酒翻拌沾汁，再用淀粉和面粉抓匀退浆。

2）炒菜锅[炒菜锅，是现在科技产品，新一代微电脑操控智能烹饪设备，自动炒菜锅的主要特点是方便，简单的操作，无油烟。]容易上火，放进化动物油烧开，放入生姜片、大蒜和泡青菜炒出香味，掺加酸菜鱼火锅，烧滚后放入猪肉片、肚片、香肠片、鸡菌片、金针蘑、烟笋等，用食盐、鸡精、白胡椒粉调好味，烧至锅中原材料烂熟后，出锅倒进配有河流豆腐花的火锅盆中，撒上葱段和西红柿片，上菜引燃底火，随味碟由顾客蘸食，即成。

3）每一个味碟里加入辣椒油油辣子25克、芝麻油3克、水豆豉茸5克、蒜末3克、酥黄豆15克、洋白菜粒20克、熟芝麻5克、葱段5克及适当的食盐，上菜后，再加入荤豆花锅中的料汁，就可以。

以上內容为我们详细介绍了荤豆花的做法，坚信我们大家都蠢蠢欲试了吧，我们都能够试着去做一下，亲自试着一下自己做的荤豆花。感受一把自身烧菜自身吃的快乐，假如你也心动了，那就要赶快试着一番吧！

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