想自己在家里做炖牛肉[牛肉是指从牛身上得出的肉，为常见的肉品之一。]吃，怎样做炖牛肉好吃又烂步骤是什么？

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步骤是很简单的，首先要把牛肉清洗干净切块儿，然后把牛肉放进锅里，倒入清水没过牛肉，把调料放进去[放进去是一款休闲益智类游戏，支持Android 2.1。]，开大火把水烧开，烧开之后把牛肉捞出来热水冲一下上面的浮沫，炒锅倒入油，放进调料炒出香味，将牛肉放进去爆炒，然后加入水，生抽炖牛肉，沸腾之后换成中火三十分钟，然后加入食用盐[食用盐是指从海水、**岩(矿)盐沉积物、天然卤(咸)水获得的以氯化钠为主要成分的经过加工的食用盐，不包括低钠盐。]炖90分钟，就可以出锅了。

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现在很多人都要自己在家里做饭，自己做饭自己吃是非常健康卫生的，怎样做炖牛肉好吃又烂步骤是非常简单[《非常简单》是2011年中国青年出版社出版的图书，作者是Z-Z科普联盟。]的，首先要把牛肉焯一焯，然后准备好辅料，在锅里头入香油，把葱姜蒜放锅里入味，然后再把牛肉倒进去爆炒，把准备的辅料也放进去，然后再把炒好的牛肉倒入高压锅[高压锅又叫压力锅，压力煲，是一种厨房的锅具。]，倒进去少量的水，中途打开盖子，把切好的土豆放进去，再炖五六分钟就好了。

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