这个现代社会人们的口味越来越挑剔，很多好吃嘴不仅要求食物的美味，同时也要求食物的营养.于是他们就在生活中寻找着各种各样美味可口的食物，一些养生专家就推出了可以试试吉野家[吉野家是一家享有百年历史的著名日本牛肉饭专门店，始创于1899年，在日本筑地鱼市场开设第一间分店。]肥牛[肥牛的英文是 beef in hot pot，直译为“放在热锅里食用的牛肉”。]饭，很多朋友在吃了之后感觉还是不错的。那么吉野家肥牛饭的做法有哪些呢?接下来的时间就请朋友们和我一起进入到下面的学习内容。

材料

主料：洋葱[洋葱，为2年生草本植物。]一个，肥牛片半包，西兰花[西兰花，又名绿菜花，为1-2年生草本植物，目前我国南北方均有栽培，已成为日常主要蔬菜之一。]半个，热米饭一碗

调料：白糖四勺，酱油，料酒，红酒，鸡精，少量水。

制作

1、水烧开，放入西兰花，略煮断生即可。

2、白糖四勺，放在铁锅里，用微火烧成糖浆。

3、碗里加酱油、料酒、红酒、鸡精、少量水。一起倒入糖浆，烧开后加切成丝的洋葱。

4、盖上锅盖，烧开。然后把肥牛片一片一片铺入。

5、然后一直用中火烧大约八至十分钟，烧到汁水几干就ok了。

6、装盘，将锅中的牛肉[牛肉是指从牛身上得出的肉，为常见的肉品之一。]片均匀的倒在热米饭和西兰花上即可。

做法二编辑

材料

火锅的牛肉片，洋葱，西兰花，胡萝卜[胡萝卜（学名：Daucus carota L. var. sativa Hoffm.），又称红萝卜或甘荀，为野胡萝卜（学名：Daucus carota L. var. carota）的变种，本变种与原变种区别在于根肉质，长圆锥形，粗肥，呈红色或黄色。]。

调料

生抽，味霖，料酒，少许蚝油。

准备

胡萝卜去皮切片。西兰花掰成小朵，入沸水中快速焯烫后捞出，用凉水冲净沥干。所有调料兑在一起，调匀即可。再将牛肉片入沸水中快速飞一下水，变色后立即捞出，控干水分。

制作步骤

一步：取兑好的调味汁[调味汁是用于调节味道的料理汁。]少许(约180ml)，倒锅中小火煮开。然后调入少许淀粉水，制成浓稠的汤汁[汤汁是汉语词汇，拼音ㄊㄤ ㄓ，出自《水浒传》。]，以用来一会儿淋在上面拌饭吃。

二步：剩下的调味汁再次入锅中煮开，之后倒入洋葱丝，中大火煮开再次煮开后倒入牛肉片，大火煮开后立即关火。

三步：把煮好的牛肉片和洋葱丝夹到米饭上即可。旁边摆上胡萝卜和西兰花，再淋上适量汤汁，即可享用。

注意事项：

1、牛肉片不要太瘦，否则口感会很柴。

2、牛肉片先飞一下水，目的是除去血沫，使其更干净，但一定要快，牛肉变色后立即捞出!

3、煮好的牛肉片中的汤汁还是有沫子，看着不太干净，所以吃的时候不要用其中的汤儿，还是单独煮一下“汤汁”吃着更安心。

4、“味霖”是其中*要的一种调料，其作用与味精相似，但又不同于味精，如果用味精代替的话风味就不那么正宗了。

以上几段文字内容就为我们很好的解答了姐家肥牛饭的做法有哪些的这个疑问，在此我衷心希望好吃嘴们都可以认真的阅读上面的内容，这样才能更好的掌握基业家肥牛饭的标准做法。当然我也想提醒广大好吃嘴们，平时不要只顾着找好吃的，还是应该积极加入户外体育运动中。

腌乳 全文 打字 笼吗 吃呢 她补 擦男 花泡 炒藕 73种

版权声明：本站内容均来源于互联网 如有侵权联系删除