牛肉[牛肉是指从牛身上得出的肉，为常见的肉品之一。]茯苓功效甘热。带有蛋白、人体脂肪、糖原、碳**、硫胺纱、维生素[维生素是人和动物为维持正常的生理功能而必须从食物中获得的一类微量有机物质，在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用。]b2、尼克酸、胆甾醇、维生素D、维他命C、维生素b3等成份。具备补气血[《补气血》是2009年人民军医出版社出版图书，又名中医养生智慧，作者陈颖君。]补阴、拨毒健力、养肝明目的功效。

这道汤颜色雪白，口感舒馨，口味美味，是一道好汤。牛肉软烂，东瓜入口就化；牛肉味甘、性热，营养丰富，是冬天里滋补养生人体的上品，而夏秋季两个季节服用易上火；东瓜寒性，和牛肉融合成汤，牛肉温而不燥，东瓜寒而不凉，这道汤做到了至善至美[《至善至美》主要剧情：坚守道德原则的滚石杂志记者，为了深入查访报导，偶然在健身房中邂逅迷人健美的有氧舞蹈老师。]的人生境界。

羊肉冬瓜汤[冬瓜汤是以冬瓜为主要食材的家常汤菜，制作原料主要有冬瓜、花椒、火麻油等，营养价值丰富，口味清新、价廉物美。]

食物

主要材料：东瓜500g羊肉400g

辅材：葱适当[适当，读音是shì dàng，是一个汉字词语，意思是合适，妥当。]盐适量八角茴香[八角茴香，正名为八角，为乔木，高10-15米；树冠塔形，椭圆形或圆锥形；树皮深灰色；枝密集。]适当姜适当八角茴香适当香莱适当

流程

1.东瓜清洗去表皮

2.东瓜切成片

3.姜蒜八角茴香预留

4.香莱切末

5.锅内烧开

6.水开后添加羊肉

7.添加姜蒜八角茴香进味，沸腾后打除肉沫

8.添加东瓜盐沸腾后煮5——6分鐘装进碗中撒上香莱就可以

根据所述的详细介绍，我们知道冬瓜羊肉汤的作用有哪些，在冬季的情况下是一种滋补养生人体的好食材，关键是在做的情况下我们要留意的便是食物配搭的占比，此外还要留意時间的长度和火的尺寸，能够作为一道饭后的汤来食用。

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