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• 一般的小麦粉属于高筋面粉还是低筋面粉(小麦粉高筋粉与低筋面粉区别)

  一般的小麦粉属于高筋面粉还是低筋面粉 一般的小麦粉属于高筋面粉还是低筋面粉 一般的小麦粉就包括了高筋面粉、中筋面粉及低筋面粉。 小麦粉按性能和用途分为专用面粉(如...

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做面条用高筋粉还是中筋粉好(为什么用高筋粉做面条)

做面条用高筋粉还是中筋粉好 高筋粉、麦芯粉。 高筋粉、饺子粉做饺子、面条。面条讲究筋道爽口，高筋粉中面筋含量最高，因此做出的面条最有嚼劲，煮时不易软烂。用饺子粉做出的...

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