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• 电饼铛烙饼老发硬，有什么好办法吗？(电饼铛烙饼很硬)

  电饼铛烙饼老发硬，有什么好办法吗？ 我来自北方，当我在家有空的时候，我通常做一些面条，馒头，炸馒头，薄煎饼和其他面食。我的亲戚朋友经常称赞我做工好。在城市，和在农村不同，煎饼是用...

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怎样卤猪肝不发硬？(卤猪肝不老不硬的窍门)

怎样卤猪肝不发硬？ 爱吃的基因不知道遗传不遗传，反正我妈爱吃的食物，大多数我也爱吃，比如猪肝。猪肝吃的最多的就是卤猪肝，又能当菜还能当饭，听起来是不是很不可思议，但在我家真的...

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土家酱香饼凉了就发硬，有什么方法解决这个问题。(酱香饼凉了很硬是什么原因)

土家酱香饼凉了就发硬，有什么方法解决这个问题。 解决的方法很简单，吃前将湿笼布盖上焖10分钟，然后上火蒸热5分钟即可，或者将回潮后的香饼放入饼铛重新煎制三分钟即好。土家酱...

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怎样和火烧面，使做出来的火烧口感好，柔而不硬，还有嚼劲(火烧面怎么和才能软酥不发硬)

怎样和火烧面，使做出来的火烧口感好，柔而不硬，还有嚼劲 首先准备好制作火烧面的材料：面粉200克、水100克+30克、盐少许。 然后按照以下步骤来制作： （1）面粉中加入少许盐，混合均匀，将...

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用烫面烙的饼发硬怎么回事(发面饼烙出来硬怎么回事)

用烫面烙的饼发硬怎么回事 俗话说“软面饼，硬面汤”。你的面肯定和硬了。由于烫面本身的特性不适于烙饼，所以很少有人研究烫面饼的做法。碰巧我在琢磨餐点时做过一些试验，居然...

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怎样让烧饼凉了不发硬(烧饼凉了不硬的窍门)

怎样让烧饼凉了不发硬 要想饼凉了不发硬，需要用开水烫面。烫的面不能太软，否则做起来就困难了。也可以用一半烫的面，和一半温水和的面揉在一起烙饼，这样烙出的饼放几个小时都不...

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我做的芝士蛋糕冰冻了以后变得好小(芝士蛋糕冷藏后发硬)

我做的芝士蛋糕冰冻了以后变得好小,然后口感很不松软，像直接吃奶酪那种实在的感觉，什么问题？ 轻乳酪蛋糕凉了以后回缩很正常，但是绝对绝对不可以冰冻，这个是蛋糕的材料特性决定...

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为什么糯米团子 过夜了会变硬？如何解决呢？(糯米糕过夜发硬怎么办)

为什么糯米团子 过夜了会变硬？如何解决呢？ 请教大家糯米糍的做法,有个疑问就是糯米糍冷了会变硬,为什么呢? 怎样使麻团凉了后不那么硬？？？ 用烫面做会比较柔软。 淀粉成熟以后会...

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自制肉松怎么蓬松不发硬 最详细的肉松做法详解(肉松怎样做才能蓬松柔软)

自制肉松怎么蓬松不发硬 最详细的肉松做法详解 自制肉松放入破壁机里搅碎蓬松不发硬 主料：姜片10克、里脊肉200克、大料适量 调料：食用油适量、生抽适量、料酒适量、盐适量 ...

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怎么做才能让烧饼凉了也不发硬？(做烧饼放什么凉了不硬)

怎么做才能让烧饼凉了也不发硬？ 高炉烧饼怎么做凉了不发硬？ 油盐烧饼的制作工艺非常简单，就是把和好的面擀成大饼状，适量撒上些盐、五香面等作料后卷起来，揪成一个个如小拳头大...

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