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在饭店吃了酸菜鱼,里面的鱼片口感做非常弹嫩。我想问各位网友鱼片要如何才能做的有弹性,而且还嫩滑
在饭店吃了酸菜鱼,里面的鱼片口感做非常弹嫩。我想问各位网友鱼片要如何才能做的有弹性,而且还嫩滑 洗干净鱼,用到切鱼肉时是从尾部顺着鱼头方向斜着45度角切片,大概5,6毫米的...
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在饭店吃了酸菜鱼,里面的鱼片口感做非常弹嫩。我想问各位网友鱼片要如何才能做的有弹性,而且还嫩滑 洗干净鱼,用到切鱼肉时是从尾部顺着鱼头方向斜着45度角切片,大概5,6毫米的...
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