想做面包吃，问一下怎么发面[发面，指面团在一定温、湿度条件下，让酵母充分繁殖产气，促使面团膨胀的过程。]又松又软？

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我这里有一种发面又快又松又软的方法。你需要准备一些泡打粉[泡打粉是一种复合膨松剂，由苏打粉添加酸性材料，并以玉米粉为填充剂制成的白色粉末，又称为发泡粉和发酵粉。]，一些酵母[酵母(saccharomyce) 是基因克隆实验中常用的真核生物受体细胞，培养酵母菌和培养大肠杆菌一样方便。]，温水[温水镇位于贵州北部，是黔北地区重要的边陲重镇。]，盐、面粉就行了。泡打粉和酵母结合起来会大大提高方面的效率，但是要使用适量的泡打粉，要不然[要不然是一个汉语词汇，意思是否则，要不。]会有损身体健康[《身体健康》是张卫健演唱的歌曲，有国语与粤语两个版本，由蓝奕邦作词作曲，收录于《2002健情歌》专辑（国语版）、2002年国语/粤语专辑《齐天大圣孙悟空》（香港版）以及2005年国语专辑《张卫健的主题曲》。]。将温水，盐面粉，酵母，泡打粉结合。放在高温的地方发酵30分钟左右就行了。

鲁班尺:

刚开始是厨艺小白一直都在思考怎么发面又松又软这个问题。后来我掌握了诀窍所发出的面真的是又松又软。你可以使用酵母发酵。适当的面粉加入适当的酵母在温水中搅拌均匀。直至形成棉絮状就行了。之后再不断的揉。盖上保鲜膜[保鲜膜是一种塑料包装制品，通常以乙烯为母料通过聚合反应制成，保鲜膜可分为三大类：第一种是聚乙烯，简称PE；第二种是聚氯乙烯，简称PVC；第三种是聚偏二氯乙烯，简称PVDC。]发酵20分钟左右就行了。

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