苋菜[苋菜 （Amaranthus tricolor），又名雁来红、老少年、老来少、三色苋， ， 苋科、苋属一年生草本，茎粗壮，绿色或红色，常分枝，幼时有毛或无毛。]和芥菜[芥菜（学名：Brassica juncea (L.) Czern. et Coss. ）是十字花科，芸苔属一年生草本植物，高可达150厘米，幼茎及叶具刺毛，有辣味；茎直立，叶片柄具小裂片；茎下部叶较小，边缘有缺刻或牙齿，茎上部叶窄披针形，边缘具不明显疏齿或全缘。]是两种不同的蔬菜，我想知道苋菜是什么菜芥菜是什么菜

猜不透66:

苋菜它是属于一种营养价值[营养价值（nutritional value）,是指食物中营养素及能量满足人体需要的程度。]非常高的蔬菜，它含有非常丰富的铁钙等等矿物质[矿物质（mineral），是地壳中自然存在的化合物或天然元素。]，还含有较多的胡萝卜素[胡萝卜中含有大量的β-胡萝卜素，摄入人体消化器官后，可以转化成维生素A，是目前最安全补充维生素A的产品 （单纯补充化学合成维生素A，过量时会使人中毒）。]和维生素[维生素是人和动物为维持正常的生理功能而必须从食物中获得的一类微量有机物质，在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用。]C。而芥菜他是非常常见的一种绿叶蔬菜，本身的维生素种类和含量都是非常的高的，有一定增加大脑氧含量和提神醒脑，解除疲劳等等作用。

丹华无萌生:

在我们日常生活[《日常生活》是2010年重庆出版集团，重庆出版社出版的图书，作者是阿格妮丝·赫勒（AgnesHeller)。]中，经常会看到芥菜和苋菜，它们是两种完全不相同的蔬菜，我想知道苋菜是什么菜芥菜是什么菜，苋菜它又名红苋菜，原产于我国，在我国长江流域[长江流域，是指长江干流和支流流经的广大区域，横跨中国东部、中部和西部三大经济区，共计19个省、市、自治区，是世界第三大流域，流域总面积180万平方公里，占中国国土面积的的18.8%，流域内有丰富的自然资源。]有普遍的种植，它煮出来的汤汁是红色的。而芥菜它也是属于我国**的一种蔬菜，叶子表面是有一点刺毛的。

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