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猪肺雪梨汤的做法(雪梨猪肺汤的禁忌)
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作法:
1.猪肺放到自来水龙头往里注水,全部猪肺发胀,随后让肺里的流水出,再注水、再流、那样反复10一15次,
2.直至猪肺变白。
3.把猪肺切割成一小块,锅内放冷水,把猪肺放入锅内,火灾烧开,猪肺遇热收拢,会出现很多的白沫子挤压,水开后煮1分鐘上下,将猪肺控干水,再倒入盆清洗干净浮沬,那样解决过的猪肺十分干净,就可以安心吃完。
4.锅内放少量的油、油热放姜、再放控干水的猪肺、放少量酒煸炒到水分干起锅备用。锅中加水、水滚沸后放米酒、把猪大骨在开水里边过水时、倒出用凉水冲干净备用。梨子去芯切一小块。石锅引入冷水、把全部的原材料放入锅中、大火烧开后文火煲3钟头、加盐调料就可以服用。
作用功效[功效,汉语词汇。]:
本汤以滋养肺燥、清化热痰主导。梨子茯苓功效甘微酸凉,有润肺**生津止渴、清热化痰[化痰指祛除痰浊的一种治法。]的功效,猪肺茯苓功效甘平,有补肺的作用,合为之汤,既可润肺之躁热,又可润肺之不够,既可镇咳,又可化痰,共奏清燥润肺**、**化痰、**化痰之功。
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