一、荼叶是偏碱還是酸碱性[注：这是对酸碱性进行描述的条目，如果希望获取更多关于酸碱的信息，请进入条目酸碱理论。]检测的原材料与方式

1.荼叶：条绿茶(一级)、绿茶叶龙井茶)、绿茶叶(珍螺)、绿茶叶(炒青)各取3克，乌龙(色种)、乌龙(铁观音茶叶)各取5克。

2.测量用品：天平秤[天平秤是一种用来称质量的工具，一端是砝码，放在天平的一端作为重量标准的金属块或金属片，大小不一，各有一定重量；另一端有一个托盘，用来放置被称的物品。]、普遍PH验孕纸[验孕纸原理是利用装置内之单株及多株hCG抗体与尿液中之抗原结合而呈现的反应判定怀孕与否的一种验孕剂，约在性行为后14天左右，可以自尿液中检验出是否有怀孕。]、茶器、沸水。

3.方式：将各种各样荼叶各自装进110ml的钟形杯里，用沸水冲调。泡后各自在5分鐘、15分鐘、30分钟、12个钟头(过夜茶)用PH验孕纸测量。其方式是取一张验孕纸渗入汤色半秒钟后取下，与色卡对照表开展比色计[它是一种测量材料彩色特征的仪器。]，评定出PH值。

二、荼叶是偏碱還是酸碱性結果剖析

PH值是用于表明酸碱度[酸碱度描述的是水溶液的酸碱性强弱程度，用pH值来表示。]高低的指标值[指标值，是指标的组成部分，是事物量的规定性。]，PH值相当于7时为中性化[中性化指的是形象打扮具有异性特质，但同时也保留了本身性别特质的人。]，PH值低于7时为酸碱性，PH值超过7时为偏碱。PH值越小酸碱性越强，PH值越大偏碱越强。测量結果以下表。从表格中能够看得出：

1.不一样荼叶的酸碱度各有不同。绿茶叶酸碱性较弱，绿茶和乌龙酸碱性相对性[相对性就是说，衡量一样事物时得有一个标准，而且这个标准是会变的，使得你衡量这个事物时呈相对性，它是有条件的、受制约的、特殊的、可以改变的意思，与绝对性对应。]强些，但都为酸性，表明汤色ph酸碱度与茶叶品种和做法相关。

2.不一样侵泡時间测出的荼叶ph酸碱度也有一定的区别。冲调5min时酸碱性较弱，贴近中性化;冲调后浸15分鐘的汤色酸碱性有一定的提高，基本做到*高值，再次增加侵泡時间，若选用验孕纸测量，基本测出不来其转变。

3.不一样嫩度的荼叶ph酸碱度也不一样。芽茶酸碱性相对性比叶茶弱，即荼叶越嫩，酸碱性越弱，荼叶越老，酸碱性越强。

三、荼叶偏碱的吗，探讨与总结

1.汤色的PH值整体而言是在5.5-7范畴中间，均归属于酸性。但其酸碱性的高低与荼叶类型，冲调時间及其荼叶老嫩有一定关联。

2.用普遍PH验孕纸只有测到汤色酸碱性的大概范畴，**于专业知识与标准不够，现阶段尚难精准测量。

在上面的文章内容里边我们明确提出了一个问题，那便是茶叶水是归属于酸碱性還是偏碱，对于这一问题我们进行了深层次的剖析，*终我们得到的回答是茶叶水是归属于酸性。

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