1.仔鸭清洗切片预留，蒜拔好预留

2.热锅下油，放进生姜片

3.等生姜片炒成香气，倒进家鸭[家鸭是经人工驯化和饲养的鸭，属于家禽的一种。]

4.加适当[适当，读音是shì dàng，是一个汉字词语，意思是合适，妥当。]酱油调料[调料是人们用来调制作食品等的辅助用品。]

5.加适当茴香调料

6.加适当良姜调料

7.煸炒鸭块，炒成香辛料[香辛料是利用植物的种子、花蕾、叶茎、花蕾、根块等，或其提取物，具有**性香味，赋予食物以风味，增进食欲，帮助消化和吸收的作用。]的香气来

8.加适当米酒调料

9.火灾快炒约2分鐘

10.添加沸水

11.以吞没鸭块为好

12.大火烧开后，改中小火慢炖，另外添加大蒜

13.文火炖约25分鐘

14.大火收汁起锅

在上面的文章内容里边我们详细介绍了一种普遍的禽畜，那便是家鸭了，我们了解家鸭不仅美味并且还带有比较丰富的营养成分，常常吃家鸭有益于我们的身心健康[健康的身体和健康的心理。]，前文为我们详解了红烧鸭子的生活中做法大全。

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