春天煲汤[餐桌上有碗热气腾腾的鲜汤，常使人垂涎欲滴，特别是在冬春季，汤既能助人取暖，又能使人的胃口大开。]食谱春天降水多、湿气太重，气温变化多端，要留意健脾胃祛湿，增强免疫力。强烈推荐几种春天煲汤食谱，喜爱美容护肤熬汤[语出:柳青 《创业史》第一部第十八章：“舅爷！你叫俺 素芳婶子 给富农女人熬汤去吗？”-aotang ]的mm切不可错过了哦：

红小豆、东瓜煲生鱼汤：健脾、利湿、消肿。

生鱼一条、宰净，东瓜（连皮）500克，红小豆60克，蒜头5个，熬汤，不加盐。

苋实煲老鸭：补阴健脾养胃，健脾胃利湿。

苋实100~120克，老鸭一只，宰净，苋实放鸭腹腔放水慢火煮2钟头，加少量盐服用。

炒扁豆淮山粥：健脾开胃。

炒扁豆60克、山药60克、稻米50克熬粥服用，小孩递减。

箩卜莲籽猪舌汤：清润滋补养生，宽中温阳化，能除春寒祛湿困。

箩卜750克、莲籽50克、苋实25克、小枣3个、猪舌500克、猪骨头750克。

鹌鹑汤：健脾养胃。

鹌鹑一只、*参15克、山药30克熬汤。

伏苓炖水蛇：去湿气

伏苓10克、水蛇仔50克、大枣二粒、姜1片。

以上初春煲汤食谱，祛湿健脾又美容护肤，整体上，适合春季煲汤的煲汤材料可采用白术茯苓、薏苡仁、川芎、山药、薏仁米[薏仁米是米中第一，一点也不为过。]、荷兰豆[荷兰豆是蝶形花科豌豆属植物，一年生缠绕草本，高90～180cm。]等，健脾的食物有：草鱼、红萝卜、苹果、山药、小米、莲籽、苋实、猪小肚、鸭、鹌鹑等。去湿的食物有：鲫鱼、红小豆、黄花菜、窝笋、薏仁米、荷兰豆、东瓜等。

青胡萝卜猪肉汤

夏天煲汤食谱

用材:箩卜一斤(约六百四十克),胡萝卜四两(约一百六十克),小枣四个,猪腿猪瘦肉十两(约四百克),茯苓一小块,冷水适当

作法:(1)把箩卜削皮,圆角块;生猪肉原块清洗;茯苓浸软,清洗(2)把冷水与茯苓同放直筒瓦锅内,旺火烤滚,下所有原材料,再滚起改成慢火煲约三小时就可以.

附表:(1)选购熬汤箩卜,以粗大身重,上圆下尖为好(2)这一汤有治肺燥,喉干,眼酸等饮食疗法作用

清补凉瘦肉汤

生产用材疫苗猪瘦肉250克（5两），生和熟薏仁米10克（2钱），莲籽5克（1钱），百合花5克（1钱），淮生10克（2钱），玉竹5克（1钱），茨实5克（1钱）。

生产作法疫苗＊把猪瘦肉放落开水中煮5分鐘，取下清洗。

＊清洗所有清补凉调料。

＊把适当的请水煲滚，放进所有原材料，煲3钟头，汤成用盐、生调节味就可以。

生产作用疫苗此汤香甜滋补养生，有祛湿健脾开胃，除痰健肺等柔和清爽作用，非常适合体质虚弱，虚不受补者食用，是夏秋季时节的合时滋补汤。

去燥润肺**老鸽汤

用材：光鸽2只约500克、沙参20克、玉竹20克、麦冬15克、生姜片5克、大骨汤2000克、食盐少量。

制做：(1)将每只鸽斩成四大块，放入沸水锅内焯过，洗去鲜血，控干备用.

(2)将鸽子肉和清洗沙参、玉竹、麦冬、生姜片一同放入石锅内，引入大骨汤，盖上，用温火煨约60分钟至肉熟汤浓，调料即成。

作用：补阴养血，清热去火，润肺**润肺，生津解渴燥。

白菜干猪肺汤

[构成]猪肺120克,白菜干90克,小枣5个

[制作方法](1)将白菜干用冷水浸软,断开,用沸水略泡,除去苦涩味;小枣削皮,清洗;猪花费冷水反复蹊径,切片,挤干水,再放进锅内爆干水份,取下再放进冷水中漂清洗.(2)把所有用材一齐放进锅内加适当冷水,文火烧开后,慢火煮两小时,调料就可以.

[适用范围]漫性支气管炎属躁热咳嗽者.症见咳嗽,喘气,痰少而粘,发烫口干舌燥,咽喉干燥,舌红.

[使用方法]随量食用

沙参百合花鸭汤

[构成]北沙参[为伞形科植物珊瑚菜（Glehnia lit－toralis F.Schmidt ex Miq．），以根入药。]、百合花各30克，肥鹅肉150克。

[制作方法]将北沙参、百合花、鹅肉各自清洗，一同下锅，放水适当，先用武火烤沸，再用慢火炖至鹅肉软烂即成。

  以上內容便是初春熬汤的食谱大全，建议不容易熬汤的盆友能够挑选学习培训合适自身口感的汤，随后学好能够给亲戚朋友喝，那样有益于身心健康，身心健康才算是*关键的事情。因此做为我们现**较为日常生活在工作压力之中，易上火，因此初春熬汤有益于降火，因而，我们绝大多数人都需要学习培训一下，沒有弊端。

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