据中国医科院环境卫生研究室综合分析，我国攸面含粗脂肪[crude fat；ether extract；缩写EE粗脂肪是将经前处理的、分散且干燥的样品用乙醚或石油醚等溶剂回流提取，使样品中的脂肪进入溶剂中，回收溶剂后所得到的残留物。]达15.6%，人体脂肪8.5%，也有木薯淀粉释放出来发热量及其磷、铁、钙等原素，与其他8种谷物对比，均遥遥**。

*燕麦[燕麦是禾本科燕麦属（Avena）一年生草本植物，依种子带壳与否分皮燕麦和*燕麦两大类型。]中水溶膳食纤维素分别是麦子和苞米的4.7倍和7.7倍。*燕麦中的B族维生素[维生素是人和动物为维持正常的生理功能而必须从食物中获得的一类微量有机物质，在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用。]、尼克酸、叶酸片、泛酸都非常丰富，非常是维生素E，每100克燕麦粉中达到15mg。除此之外燕麦粉中还带有谷物食粮中都缺乏的皂*(山参的主要成分)。蛋白的碳水化合物[碳水化合物（carbohydrate）是由碳、氢和氧三种元素组成，由于它所含的氢氧的比例为二比一，和水一样，故称为碳水化合物。]构成较为全方位，身体必不可少的8种碳水化合物成分的均居首，尤其是含磷酸氢钙[磷酸氢钙，白色单斜晶系结晶性粉末，无臭无味。]高达0.68克。

1.莜麦能够合理地减少身体中的胆固醇，常常服用，就可以对中老年的关键威协——心脑血管病具有一定的防止功效;

2.常常服用莜麦对糖尿病人也是有很好的降血糖、减肥瘦身的作用;

3.莜麦粥有通排便的功效，许多老人大便干，非常容易造成脑颅损伤意外，燕麦片能解便秘之忧;

4.它还能够改进血液循环系统，减轻日常生活工作中产生的工作压力;带有的钙、磷、铁、锌等矿物有防止骨质疏松、推动伤口修复、避免贫血的作用，是补钙补锌上品;

5.莜麦中带有极其丰富的脂肪酸，对脂肪肝、糖尿病、水肿、便秘等也是有輔助功效，对老人提高精力，益寿延年[益寿延年，汉语成语，指延长寿命，增加岁数。]也是大有益处的。

总的来说，你是不是对攸面的营养成分价值是什么拥有更进一步的了解了呢?多吃杂粮对人体是有非常大益处的，尤其是胃。攸面的营养成分与成份以上也都展现给大伙儿了，期待大伙儿假如还有机会得话還是要享受一下。

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