崂山[崂山（Laoshan Mountain），位于青岛市东部，古代又曾称牢山、劳山、鳌山等，史书各有解释，说法不一。]绿茶[绿茶（Green Tea），是中国的主要茶类之一，是指采取茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品。]是一种未发酵的茶，它是由合适的茶树新梢经杀青、揉捻、干燥等工艺加工而成。因其茶色干爽、冲泡[冲泡，是在泡茶过程中的一道特有的程序。]的茶汤、叶底翠绿，是绿茶的一种。崂山绿茶保留了新鲜[新鲜形容物品生产日期很近，没有遭受过多的污染。]茶叶中更多的天然物质，并含有更多的营养成分，如茶多酚、儿茶素[儿茶素，英文名为Catechin,又名儿茶酸、儿茶精(Caredhieacid),系从茶叶等天然植物中提取出来的一类酚类活性物质。]、叶绿素、***、氨基酸和维生素。冲泡崂山绿茶适合用什么茶具。

冲泡崂山绿茶适合用什么茶具

1.玻璃

适合饮用精致珍贵的崂山绿茶，充分领略名茶的外观和内在品质。喝之前先享受一下干绿茶的色、香、形。取些许茶，放在没有异味的白纸上，观察茶的形状。名茶的形状各不相同，如条状、扁平状、蜗牛状或针状.欣赏绿茶的制作工艺，检查绿茶的颜色，绿色，深绿色，黄绿色，或者更多.然后闻茶香、奶油、栗子、煎茶或难以形容的新鲜茶的香气.然后进入冲泡。

2.瓷盖碗

适用于饮用中高档崂山绿茶，如一、二级炒绿茶、珍珠绿茶、烘焙绿茶、晒干绿茶等。一般观察茶叶的色、香、形后，用杯子冲泡。可以用“中投法”或“下投法”，用85度左右的水温冲泡，盖上杯盖防止香气逸出，保持水温，有利于茶体展开，加快下沉杯底。3-5分钟后，打开盖子，闻闻茶香，品品茶味。视茶汤程度，喝至三开。这种冲泡方式更方便客人在办公时间敬茶喝茶[饮茶不但是传统饮食文化，同时，由于茶中含有多种抗**物质与抗**营养素，对于消除自由基有一定的效果。]。

3.茶壶

一般不宜浸泡饮用嫩而珍贵的崂山绿茶。因为水太多，不容易凉下来，容易闷熟绿茶，让绿茶失去新鲜的味道。壶泡法适用于冲泡中低档绿茶，富含纤维素，耐冲泡，茶香浓郁。泡茶时，将壶清洗干净，将绿茶放入壶中，用85度的水冲泡至满，3-5分钟后放入杯中饮用。当喝茶的人很多的时候，还是用壶冲泡的方法比较好，因为他们不是在品茶，而是在解渴，或者是在喝茶聊天，或者是在陪吃零食，以此来表达茶的友谊。

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