一、牛奶土豆泥[土豆泥（Mashed Potato）又名马铃薯泥，是以土豆为原料，添加一些相应的调料，放到容器中煮熟，以工具捣成泥状，或是先将土豆煮熟后去皮捣成泥再加入其他辅料搅拌均匀，所做成的一种食品。]

牛奶土豆泥是一款由牛乳和马铃薯[马铃薯（学名：Solanum tuberosum L.），属茄科多年生草本植物，块茎可供食用，是全球第四大重要的粮食作物，仅次于小麦、稻谷和玉米。]制做而成的一道特色小吃[特色小吃（Special Snacks）是中国饮食不可缺少的一部分，并成为中国饮食生活的主要内容之一。]，酥烂粘糯，奶香味浓。

所需食物

中等水平尺寸的马铃薯1个，牛乳一杯。制作方法：将马铃薯清洗削皮，切割成一小块，下锅内放水容易上火煮20～40分钟，或上笼蒸30～45分鐘，熟后取下，剥削皮，放进碗上用汤勺**捣烂，添加熟牛乳搅拌均匀，即成牛奶土豆泥。

做法

1.马铃薯刨皮洗干净，切片状(薄一点熟的就快一些噢)。

2.放进碗中，放水落进马铃薯就可以了。实际是多少水，就得看马铃薯尺寸噢。

3.放进锅中隔水蒸是15分鐘。或是立即放进微波炉[微波炉microwave oven，是一种常见的家用电器，是用微波加热食品的现代化烹调灶具。]加热高火打十分钟就可以了。

4.蒸熟后把水控干，把马铃薯捣烂噢!

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