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西米香芋糖水的做法_西米香芋糖水的做法有哪些

佚名 04-07

作法一

西米香芋糖水的做法（西米香芋糖水的做法有哪些）

1.芋头[芋头，多年生块茎植物，常作一年生作物栽培。]切小，煮熟，我全是放电饭煲里蒸，便捷。

2.今天煮两人份，大约二碗多水，水开，转低火，下西米露[西米露又叫西谷米，是印度尼西亚特产，西米有的是用木薯粉、麦淀粉、苞谷粉加工而成，有的是由棕榈科植物提取的淀粉制成，是一种加工米，形状像珍珠。]，由于也要放芋头，因此西米露尽量少放，大约小半碗，不断拌和，直到西米露只剩正中间一点点乳白色。

3.再开火灾，下芋头和白砂糖，煮一下让糖熔融。

4.若西米露还有些是有小白点的，歇火，盖上闷一会，就所有变透名了。

5.添加炼奶，就**了。

小提示

煮西米一定要水开后，转低火，一边下西米露，一边拌和，要不然会成一坨，化不动。芋头还可以不蒸，立即在下西米露前要同一锅水把山芋[山芋，又称地瓜、红薯、白薯、甘薯、番薯、红苕等，为旋花科一年生植物，是一种药食兼用的健康食品。]煮熟了，仅仅那般有时候会把山芋炖烂，一些在山芋上做造型设计的就不可以了。

作法二

先讲山芋切片，再按本人爱好造粒。锅中续水，放入芋头粒，开蜡烛芋头粒煮透。(喜爱有口味的，能够把芋头熬成7-8完善就行)

捞出煮好的芋头料，用碗装起，备用。

锅中加水，待水烧开后，撒进西米露，见到西米露变至全透明，就可以用骰子装起过虑干开水后，凉透。

把老冰糖和水放入锅中，等糖融化后，倒进芋头和已凉透的西米露后，用勺拌和把西米露搅散，等红豆糖水再度煮沸就停战。

待红豆糖水变温的情况下，能够添加椰子汁[椰子汁为棕榈科植物椰树的果实椰果的抽取汁液。]，搅拌均匀后就搞好了。ps：小编讨厌生榨椰子汁，因此是用牛乳拌的芋头西米露。