鲤鱼是一种我国主要产的鱼类，也是我们在饮食当中会常常吃到的鱼类，不但有着特别高的营养价值[营养价值（nutritional value）,是指食物中营养素及能量满足人体需要的程度。]，而且还对人身体有着很好的调理功效，而且鲤鱼的做法也特别多，不同的做法口味不同，营养价值和功效也是不同的，生活当中有好多的朋友喜欢吃鲤鱼，对身体有很好的调理功效，鲤鱼的功效与作用有什么？

鲤鱼的功效与作用

1.消水肿通乳汁

有补脾健胃、利水消肿、通乳、清热**、止嗽下气，对各种水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸、乳汁不通皆有益。

2.明目

鲤鱼的视网膜上含有大量的维生素[维生素是人和动物为维持正常的生理功能而必须从食物中获得的一类微量有机物质，在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用。]A，因此，鲤鱼眼睛明目的效果特别好。

3.鲤鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸[脂肪酸（fatty acid），是指一端含有一个羧基的长的脂肪族碳氢链，是有机物，直链饱和脂肪酸的通式是C(n)H(2n+ 1)COOH，低级的脂肪酸是无色液体，有**性气味，高级的脂肪酸是蜡状固体，无可明显嗅到的气味。]，能很好的降低胆固醇，可以**动脉硬化、冠心病，因此，多吃鱼可以健康长寿[《健康长寿》是经济师邓泽文先生所著的医学养生著作，旨在让更多人更好地了解和掌握健康长寿知识，选择和采取适合自己的养身保健方法和措施，坚持不懈地保养身体和修养心性，以求健康长寿。]。

4.中医学认为，鲤鱼各部位均可入药。鲤鱼皮可**鱼梗；鲤鱼血可**口眼歪斜[突然发生的“口眼歪斜”医学上称为面神经麻痹。]；鲤鱼汤可**小儿身疮；用鲤鱼**怀孕妇女的浮肿，胎动不安有特别**。

鲤鱼的营养价值

1.鲤鱼的蛋白质不但含量高，而且质量也佳，人体消化吸收率可达96%，并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D。

2.鲤鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸（如EPA和DHA组成），是人体必须的脂肪酸，既有重要的生理作用。

  

3.鲤鱼的钾含量较高，可**低钾血症[血清钾（K+）浓度在3.5～5.5mmol/L，平均4.2mmol/L。]，增加肌肉强度，与中医的“脾主肌肉四肢”的健脾作用一致。

通过以上的介绍，我们知道了鲤鱼的功效与作用有什么，鱼类富含丰富的蛋白质，同时也是一种美味口感不错的鱼类，不过在吃的时候要注意安全，因为鲤鱼刺比较多，特别是小孩子在吃的时候大人一定要注意陪同一起吃。

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