1、大米:性平味甘表层富含维生素[维生素是人和动物为维持正常的生理功能而必须从食物中获得的一类微量有机物质，在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用。]B群.维生素E.泛酸.淀粉.蛋白质.脂肪和多种有机酸。

2、栗米：味甘咸.具有滋养肾气.和中健脾.下气除热.止泻的功效，适用于脾胃虚弱之反胃.呕吐.腹泻.口渴等。栗米是产妇.老人.婴幼儿[婴儿和幼儿的统称，一般是指0-3岁的小龄孩子。]及病人的良好滋补佳品。栗米富含胡萝卜素.**酸.还含有极易被消化的淀粉，因而进食栗米后能使人很快产生温饱感，促进机体内胰岛素分泌增加，提高了**酸进入恼内的数量。所以栗米是一种无任何药物副作用的特殊的**食品，也没有特殊食用[食用，意思是可作人的食物的。]*忌。

3、燕麦：性温味甘，具有补益脾胃.滑肠催产的功效，适用于病后体虚气弱，纳呆.大便不畅及孕妇滞产等。现代研究表明，燕麦中氨基酸的含量丰富，营养价值高，富含纤维及植物蛋白，可降低血胆固醇，对血糖影响较少。燕麦所含有的类脂酶，磷酸酶.糖苷酶[糖苷酶即糖苷水解酶(Glycoside hydrolases,GH,EC3.2.1)，是一类水解糖苷键(glycosidic bonds)的酶，在生物体糖和糖缀合物的水解与合成过程中扮演着重要角色。]等多种活性物质，有延缓细胞衰老和**老年斑形成的作用，是产妇，老年人[老年人，按照国际规定，65周岁以上的人确定为老年；在中国，60周岁以上的公民为老年人。]，婴幼儿.和冠心病.高血压.动脉硬化者的饮食佳品。

4、黄米：味甘性微寒，具有补脾止泻.和胃安神的功能。黄米营养丰富，每100克含蛋白质13.6克，并含多种矿物质和微量元素，常食对身体有益。

5、山药：味干性平，淮山可做主粮，也可做菜食，新鲜淮山以光滑完整.无根须.不干枯不裂根.颜色均匀者为佳。山品淮山以质地坚实.光滑均匀.颜色洁***性足者为佳。作用：1.适宜一切体虚.病后虚弱.脾胃气虚者食用。2.长期腹泻.食欲不振.神疲倦怠.妇女脾虚带下者食用为宜。3.肺肾不足而致虚劳咳喘.遗精盗汗.夜尿频多者食用淮山很合适。4.适合糖尿病患者口渴，多尿.善饥饿者长期食用。5.慢性肾炎及小儿遗尿者食用为宜。

6、莲子：莲子又名藕实.性平味甘涩，为药食两用之物，其滋补养生已为人们所熟知，一般家庭通常用它来制作银耳莲子羹，冰糖莲子八宝粥，另外.经常与芡实[一年生大型水生草本。].山药搭配使用，或糯米等同煮，是食疗的上佳材料。作用：1.体质虚弱.心慌.失眠多梦.遗精者宜食用。2.慢性腹泻者宜食。3.癌症病人及放射化疗后食用为宜。4.适宜妇女脾肾亏虚的白带过多者食用。5.莲子与山药.芡实.扁豆.薏米.菱实一同食用健脾益气效果更好。

7芡实又名鸡头果.鸡嘴莲.性平味甘涩.芡实在我国中部.南部各省均有出产，多生于池沼湖塘浅水中，果实即可供食用，也可以做药。由于芡实容易被吸收，故消化能力弱的人非常适合进补，又因它有‘补而不峻’‘防燥不腻’的特性，所以是炎夏之后.入秋时节进补**，其健脾益胃的功效尤为明显。1.芡实宜与莲子肉.淮山药.白扁豆之类食物同食。2.老年人频尿.**体虚遗尿者宜食。3.肾虚梦遗.**.大便稀薄.拉肚子的人也宜服用。4.妇女脾虚白带频多.肾亏腰脊痛者食用也很合适。

  吃五谷杂粮[五谷是指：稻谷、麦子、大豆、玉米、薯类，同时也习惯地将米和面粉以外的粮食称作杂粮，而五谷杂粮也泛指粮食作物，所以五谷也是粮食作物的统称。]粉好吗？其实五谷杂粮粉，作为日常生活当中的食物，不会给我们的身体带来副作用，反而是比较健康的食物，所以多吃一些五谷杂粮粉，对自己的身体健康有很大的帮助作用，尤其是老年人，不要吃一些太过于油腻的食物，可以适当的用五谷杂粮粉，和水果和蔬菜进行搭配。

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