制做原材料[原材料是指生产某种产品的基本原料。]

主要材料：鲜虾(200克)苞米(鲜)(100克)全麦面粉(250克)

辅材：荸荠(50克)莴笋(25克)肥膘肉(50克)

调味品[调味品，flavouring;condiment;seasoning，是指能增加菜肴的色、香、味，促进食欲，有益于人体健康的辅助食品。]：小葱(10克)姜(5克)盐(5克)鸡精(2克)食用油(15克)白胡椒粉[胡椒粉（hú jiāo fěn），亦称古月粉，由热带植物胡椒树的果实碾压而成，主要产在印度、越南、印尼、泰国、新加坡等国，中国广东省、海南岛也有生产。](2克)木薯淀粉(扁豆)(10克)生鸡蛋(75克)

加工工艺

1.小鲜虾清洗后用湿布吸走，放进器皿中，放盐、鸡精、白胡椒粉、木薯淀粉，用力拌和退浆。

2.肥膘清洗后上笼煮熟。

3.马蹄子、肥膘、净莴笋各自切割成细砂。

4.将已退浆的鲜虾加葱段、生姜沫搅拌，再与别的原材料一起加调味品翻拌即成虾仁玉米馅。

5.将小麦面粉、盐2克、水30ml、生鸡蛋混和在一起，搓揉成面糊，再将面糊分一小块，再擀成擀面皮，预留。

6.擀好的擀面皮中包入馅，捏好，包成水饺，以常法煮熟菜之。

菜谱营养成分

鲜虾：鲜虾营养丰富，肉质地绵软，易于消化，对体质虚弱及其病后需要调理的人是很好的食材;虾仁中带有丰富多彩[丰富多彩产生年代是当代成语、感**彩为中性成语、成语结构是联合式成语、成语用法是含褒义。]的镁，能非常好的维护内分泌系统，它可降低血液中胆固醇[胆固醇又称胆甾醇。]成分，避免动脉硬化，另外还能扩大冠脉，有益于防止高血压及心肌梗死;虾仁也有**补肾，催乳**、益气养血锁精、化淤祛毒、养血滋阳、通脉止疼、健脾开胃**化痰等作用。

苞米(鲜)：苞米中带有丰富多彩的微量元素[微量元素在人体中存在量极少，通常指低于人体体重0.01%的矿物质。]，具备益肺宁心，健脾养胃，**，降胆固醇，益脑之作用;苞米中的**纤维素[纤维素（cellulose）是由葡萄糖组成的大分子多糖。]成分很高，具备**性肠胃肠蠕动、加快排泄物代谢的特点，可预防便秘、肠炎、直肠癌等。

全麦面粉：小麦面粉含有蛋白、碳水化合物化合物、维他命和钙、铁、磷、钾、镁等矿物，有脑宁肾、健睥厚肠、除热解渴的作用，主冶脏躁、躁热、解渴、泄痢、痈疮、创伤流血及烫伤等。

荸荠：荸荠中含的磷是瓜类蔬菜中*大的，能推动身体成长发育和保持生理作用的需要，对牙骨骼的生长发育有非常大益处，另外可推动身体的糖、人体脂肪、蛋白三大物质的新陈代谢，调整酸碱。因而荸荠适合少年儿童服用。荸荠有一定的抑止病菌功效，对减少血压、预**瘤也是有一定实际效果。荸荠带有粗蛋白、木薯淀粉，能推动大胃肠功能。荸荠含有的粗蛋白质有润肠润肠功效，能用来**便秘。荸荠质嫩多津，可医治热症津伤口干之病，对糖尿病尿多则，有一定的輔助医治功效。荸荠水煎料汁能有利排尿排淋，针对小便淋沥涩通者有一定医治功效，可做为**感染病人的饮食疗法上品。荸荠还带有一种抗****物质能**流脑，感冒**，能用以防止流脑及流感的散播。

莴笋：莴笋是常见蔬菜水果之一，既可火热，又能拌凉菜，备受大家钟爱。近些年众多研究表明，它是一种具备非常好功效与作用的绿色植物。丰富多彩的铁、锌等营养元素[怀孕是人体正常的生理过程，你怀孕之后，一个可爱的胎儿就开始在妈妈的肚子里成长起来。]，有舒肝降血压，安神助眠镇定，****，有利排尿消肿，提高胃口的功效。近些年的科学研究还说明，多吃芹菜还能够提高身体的抗病性工作能力。国外科学者发觉，因为莴笋中含有水份和**纤维素，并带有一种能使人体脂肪加快溶解、消退的化合物，因而是减肥瘦身的*好食品。

肥膘肉：肥膘肉中带有多种多样油酸，能出示非常高的发热量，而且带有蛋白、B族维生素[维生素是人和动物为维持正常的生理功能而必须从食物中获得的一类微量有机物质，在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用。]、维生素E、维生素D、钙、铁、磷、硒等微量元素;但肥猪肉中胆固醇、脂肪率都很高，故不适合多食，而肥胖人群及血糖较多者则不适合服用。

相关玉米虾仁水饺的做法是啥的详细介绍，大伙儿应当清晰了吧。玉米虾仁水饺的做法，基本跟一般水饺的做法无有，主要是原材料的挑选上应掌握好。此外，苞米和鲜虾的营养元素非常高，当今就需要来到苞米完善的时节，学会了这中饺子的做法以后，一定要多吃一些哦。

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