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胡萝卜冬瓜汤_胡萝卜冬瓜汤的做法
佚名 04-07
1.红萝卜[“红”萝卜是为“十字花科萝卜属”,又名“大红萝卜”、“胭脂萝卜”“东北红萝卜”,一、二年生草本,根肉质,球形、根皮红色、根肉白色。]两个冼净切丝。
2.1加清水至水位线,先择果蔬档,磨成蔬菜汁[蔬菜汁是由各种蔬菜所榨的汁。]备用。
3.2放进豆浆机[豆浆机,采用微电脑控制,实现预热、打浆、煮浆和延时熬煮过程全自动化,特别是由于增设了“文火熬煮”处理程序,使豆浆营养更加丰富,口感更加香泽。]里。
4.1汤锅里倒进胡萝卜[胡萝卜(学名:Daucus carota L. var. sativa Hoffm.),又称红萝卜或甘荀,为野胡萝卜(学名:Daucus carota L. var. carota)的变种,本变种与原变种区别在于根肉质,长圆锥形,粗肥,呈红色或黄色。]汁烧开,滴进猪油。
5.2冬瓜[冬瓜(学名:Benincasa hispida (Thunb.) Cogn.),葫芦科冬瓜属一年生蔓生或架生草本植物,茎被黄褐色硬毛及长柔毛,有棱沟,叶柄粗壮,被粗硬毛和长柔毛,雌雄同株,花单生,果实长圆柱状或近球状,大型,有硬毛和白霜,种子卵形。]去皮切块用工具做成自已所需要的形状,如图。
6.倒进切好的冬瓜,加盐煮熟。
7.调入调味[调味就是把菜肴的主、副料与多种调味品适当配合,使其相互影响,经过一系列复杂的理化变化,去其异味、增加美味,形成各种不同风味菜肴的过程。]鲜,鸡精,香葱调味。
8.出锅装碗中淋上香油即成。
健康的生活离不了健康的饮食,自己在家里学着做菜,不仅健康,而且营养美味,今天小编为你介绍的胡萝卜冬瓜汤[冬瓜汤是以冬瓜为主要食材的家常汤菜,制作原料主要有冬瓜、花椒、火麻油等,营养价值丰富,口味清新、价廉物美。]你学会了吗?
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