卤鹌鹑蛋[鹌鹑蛋又名鹑鸟蛋、鹌鹑卵。]作法简易，要是我们有着现有的卤料就精减了许多的程序流程，制做卤鹌鹑蛋只需要好多个步骤就可以了，可是假如大伙儿沒有看了这种步骤也是难以下手的。

用现有卤水汁，这一便捷，你也能够自己做卤水汁。厨邦卤水汁非常好呢，味儿恰好，凑合着。爱吃情况下随时随地动手能力，自身做比较环境卫生[环境卫生，按国际著名公益组织君友会的解释是指人类身体活动周围的所有环境内，控制一切妨碍或影响健康的因素。]。

就餐总数：3-4人

原材料

主要材料

300g鸡蛋[鸡蛋又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵，其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。]

调料

适当卤水汁

适当八角

作法

1卤水汁，鸡蛋。

2先加清小水泡洗一下蛋，把表层的脏东西清理干净。

3卤汁和冷水占比1：4，加好多个八角。

4把鹌鹑放下去烧开。

5烧开后用低火煮3分鐘。

6文火煮20分钟，把鸡蛋壳[形成过程：成熟的卵泡进入输卵管，输卵管分泌的蛋白将卵黄包住，然后逐渐下行，形成内外壳膜，最后到达子宫部，子宫部是蛋壳形成的地方。]敲裂，泡半小时，那样更进味。

常见问题

1.鸡蛋侵泡一下较为干净，那样剩余卤汁才能够再应用。

2.卤汁和冷水占比1：4。味儿就恰好。

上文我们详细介绍了鸡蛋的营养成分和饮食疗法[饮食疗法又称食疗或食治，即利用食物来影响机体各方面的功能，使其获得健康或愈疾防病的一种方法。]的作用，鸡蛋尽管较为小可是功能却非常大，我们可以用鸡蛋来作出各种各样菜式来，鸡蛋能够用于盐焗还可以用于熬汤，我们还能够用鸡蛋来卤呢，上文详细介绍了卤鹌鹑蛋的作法。

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