1、饺子料馅食材

2、茄子[茄子（Solanum melongena L.）一年生草本植物，热带为多年生灌木，古称酪酥、昆仑瓜，以幼嫩果实供食用，原产东南亚，公元4～5世纪传入中国。]切条加盐[加盐，英文名是add salt，出自邯郸淳的《寓林折枝》。]腌制[腌制是早期保存蔬菜的一种非常有效的方法。]10分钟

3、挤去腌制的水份

4、菜板上剁碎

5、.香菇切末

6、圆葱切末

7、全部放到一个盆里

8、加盐、玉米油[玉米油又叫粟米油、玉米胚芽油，它是从玉米胚芽中提炼出的油。]、鸡精[鸡精是一种复合鲜味剂，是味精的一种，由主要成分都是谷氨酸钠发展而来，鲜度是谷氨酸钠的2倍以上。]粉拌匀[释义 搅拌使均匀。]

9、加盐、玉米油、鸡精粉拌匀

10、加盐、玉米油、鸡精粉拌匀

11、.加盐、玉米油、鸡精粉拌匀

12、依次包好的饺子

13、水开煮饺子煮熟即可

吃得好生活才会更美好，随便对付了事并不值得提倡，茄子素馅饺子的做法很简单，可满足大多数[电视剧《丑女无敌》主题曲大多数演唱者：李欣汝作词：梁芒作曲：安巍、黄勃...]人的口味。

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