我国的十大茶叶种类

1、西湖龙井茶[龙井茶是汉族传统名茶，著名绿茶之一。]

产自浙江省西湖区，荼叶为扁型，叶鲜嫩，条型齐整，总宽一致，为绿**，触感光洁，一芽一叶或二叶;芽善于叶，一般长3公分下列，芽叶匀称成朵，没有夹蒂、残片，娇小玲珑。西湖龙井茶味儿芳香，仿冒西湖龙井茶则多是清草味，夹蒂较多，触感凸凹不平。2

2、碧螺春茶

产自江苏吴县苏州太湖的洞庭山碧螺峰。银芽显出，一芽一叶，荼叶总长为1.5公分，每500克有5.8万-7万只芽尖，芽为白豪打卷[打卷是词语，拼音dǎ juǎn，释义为某物自相卷绕。]形，叶为打卷清翠绿色，叶底[叶底，是茶叶品评的一种常用术语，亦称茶渣，即指干茶经开水冲泡后所展开的叶片。]嫩幼，匀称光亮。假的为一芽二叶，芽叶长短参差不齐[参差不齐是一个成语，读音是cēn cī bù qí，本意是长短、高低、大小不一致。]，呈淡**

3、信阳毛尖茶

产自河南信阳市车溪山。其外形条索[条索是指各类干茶具有的一定外形规格，如炒青条形、珠茶圆形、龙井扁形 、红碎茶颗粒形等等。]紧细、圆、光、直，银绿隐翠，内质香味[指令人感到愉快舒适的气息和味感的总称，它是通过人们的嗅觉和味觉器官感觉到的。]新鮮，叶底葱绿调匀，清灰黑色，一般一芽一叶或一芽二叶，假的为打卷形，叶子变黄。

4、君山银针

产自湖南省岳阳君山。由未进行的肥嫩叶头做成，芽尖肥硕伸直、匀齐，满披茸毛，颜色金**明亮，香味清鲜，茶褐色淡黄，味甜爽，冲调看上去芽尖奔向河面，悬在空中竖起，随后缓缓下移杯内，形同群笋出土文物，又像银刀站立。假毫针为清草味，泡后毫针不可以竖起。

5、黄山毛峰

产自安徽歙县黄山市。其外形鲜嫩稍打卷，芽肥硕、匀齐，有锋毫，样子很象“雀舌”，叶呈橙**;颜色葱绿光亮，香味清鲜，水色清亮、杏黄、光亮，味醇正、回甜，叶底芽叶成朵，结实艳丽。假茶呈姜**，味道微苦，叶底不了朵。

6、武夷山岩茶

产自福建省崇安县。外形条索肥硕、紧结、调匀，带歪曲条型，别名“晴蜒头”，叶背着蛙皮状沙粒，别名蟾蜍背，内质香味浓香、韵致，味道醇正回苦，润化可口，汤色橙黄，清亮鲜丽，叶底匀亮，边沿鲜红或起小红点，**叶脉浅绿色，叶柄淡**，耐泡6-8次以上，假茶刚开始味淡，欠风韵，颜色枯暗。

7、祁门红茶

产自安徽省祁门县。茶色调为红棕色，切割成0.6-0.8公分，味儿深厚，明显纯正、醇正。假茶一般含有人工服务黑色素，味苦味、欠缺，条叶样子参差不齐。

8、都匀毛尖

产自贵州都匀县。荼叶葱绿匀齐，细微短薄，一芽一叶初展，形近雀舌，长2一2.5公分，外形条索紧细、打卷，汗毛显出，颜色绿润、内质香味清嫩、新鮮、回甜，水色清亮，叶底葱绿匀齐。假荼叶底不均，味道微苦。

9、铁观音茶叶

产自福建省安溪。叶体厚重如铁，形美如观世音，多呈螺旋状，颜色砂绿，亮润，绿蒂，具备***花香，茶汤颜色清亮金**，味醇正柔美，通道有点苦，马上转甜，耐冲调，叶底进行，翠绿红边，肥大光亮，每粒茶都带茶枝，假荼叶形长而薄，条索较粗，无翠绿红边，叶泡三遍后便无香气。

10、六安瓜片

产自安徽六安和金寨两县的齐云山。其外形平整，每一片没有芽和茎梗，叶呈翠绿色亮润，微往上重合，形近葵瓜子，内质香味淡泊，水色翠绿，味道回甜，叶底结实光亮。假的则味儿较苦，色较为黄。

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