一、板栗[板栗（学名：Castanea mollissima），又名栗、板栗、栗子、风栗，是壳斗科栗属的植物，原产于中国，分布于越南、台湾以及中国**地区，生长于海拔370－2800米的地区，多见于山地，已由人-banli]皮如何拨

1、开水侵泡法。生栗子清洗后放进容器中，加食盐少量，用滚沸的沸水浸入，盖盖子。5分鐘后，取下板栗割开，栗皮即随板栗壳一起掉下来，此方法除去板栗皮，省时、省劲。

2、木筷拌和法。将板栗一切两半，去壳后放进盆中，增开侵泡一会儿后，用筷子拌和，板栗的皮便会与栗肉摆脱。可是要留意，侵泡時间不可以太长，不然可能影响板栗营养元素。

3、食盐水[食盐的主要成分是氯化钠(NaCl)，所以食盐水主要是由氯化钠溶液组成的。]煮。用刀从板栗正中间切个小口子，随后把切了的板栗放到食盐水中，煮5分鐘后捞起来，趁着热除掉板栗的壳和皮。

4、电饭煲法。一步和上边一样，也是将板栗切个口子。放到电饭锅[电饭锅是一种能够进行蒸、煮、炖、煨、焖等多种加工的现代化炊具。]中，煲内不用加水。按住做饭键，15分鐘后，将板栗取下来拨壳和皮。

5、食盐水侵泡法。栗子立即倒进盐开水中5分鐘;随后用刀割个口子;趁着热去壳和皮;非常详细。

6、冰箱冷冻法。板栗煮开后将其制冷后放进电冰箱内冷藏两小时，可让壳肉分离出来。那样栗衣剥起來既快，板栗肉又详细。

7、微波炉[微波炉microwave oven，是一种常见的家用电器，是用微波加热食品的现代化烹调灶具。]法。将买回来的生栗子，用剪子把机壳[游戏王卡片系列之一，第九期出现，隶属于DT剧情，是第一个OCG灵摆卡组，主打上级·灵摆召唤。]裁开，放到微波炉加热中高溫加温30秒，里边一层衣和肉即会全自动摆脱。用此方式去栗衣前，一定要将其机壳裁开，不然可能会造成微波炉加热常见故障。

8、创口侵泡法。栗子对半割开;除掉机壳;用沸水盖上泡5分鐘;非常容易[内容介绍前沿文化编著的《非常容易(附光盘中老年人看图学会电脑上网)》是一本专门针对中老年人初学电脑上网操作而精心编写的图书。]削皮。

9、热涨冷缩法。用刀子板栗的机壳剥除，放进开水中煮3-5分鐘，捞起来后马上放进凉水中侵泡3-5分鐘，非常容易剥掉栗衣，且味儿不会改变。

10、阳光曝晒法。把要吃的生栗子置放太阳底下曝晒一天，板栗壳即会裂开，这时候不管生剥還是煮开后剥，都非常容易剥掉板栗的机壳和里边那层薄皮。但提前准备存储的板栗不可以晒，由于晒后的板栗不可以长期性储存。

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