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紫薯和面粉的做法大全_面粉和紫薯怎么做好吃
佚名 04-07
方式一
主要材料:小麦面粉300克、牛乳200克、紫红薯三个约600克。
辅材:酵母菌[酵母菌是一些单细胞真菌,可在缺氧环境中生存,人类直接食用量最大的一种微生物。]4克、糖50克、盐3克、无盐黄油36克。
小麦面粉与紫红薯的幽会的作法流程以下:
1.紫红薯清理干净,以便省时省力我讲紫红薯去皮切成片隔水蒸熟,不必放到水中煮那样会影响紫红薯的糖度。
2.蒸紫薯[紫薯(Ipomoea batatas (L.) Poir.旋花科 Convolvulaceae 番薯属)又叫黑薯,薯肉呈紫色至深紫色。]的另外我们揉面,将小麦面粉中添加牛乳,糖,无盐黄油,盐,酵母菌用温开水化掉,谨记温度不可以太高,要不然酵母菌会无效,面放一旁发醇。我应用面包机[面包机,简单来说就是全自动制作面包的机器。]和的面,十分方便。
3.将紫红薯放进盘里,用筷子磨碎,我由于以前沒有将老的丝挑出。
4.将不发烫的紫红薯放进薄膜袋中,用擀面棍将紫红薯碾成泥装,用薄膜袋能够无需弄的砧板上全是,并且紫红薯也不会外流。
方式二
用材紫红薯生鸡蛋小麦面粉
紫薯饼的做法
1、紫红薯清洗削皮切片,放进炒锅内煮熟。
2、将蒸好的紫红薯碾磨捣烂状。
3、将生鸡蛋打撒放进小麦面粉内添加适量水合成面糊。
4、将面糊擀成擀面皮把紫薯泥铺平在擀面皮上,铺好紫薯泥后将擀面皮卷起来。
5、将包囊好紫薯泥的擀面皮搓成片状。
6、将包囊紫薯泥的面糊擀成混沌皮。
7、炒菜锅[炒菜锅,是现在科技产品,新一代微电脑操控智能烹饪设备,自动炒菜锅的主要特点是方便,简单的操作,无油烟。]刷油放进紫红薯混沌皮,文火烙制。
8、将烙制好的紫薯饼切片。
小提示
1、在凉皮的情况下不必擀的过薄了,不然包上紫薯泥后再擀制非常容易皮破。
2、爱吃甜品的能够在紫薯泥里添加适量的糖。
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