涮羊肉铁架子汤怎么做好吃

原材料[原材料是指生产某种产品的基本原料。]

鸭铁架子一个半，东瓜240克，盐、鸡精、米酒、生姜水、葱段、生姜片、香菜各适当作法1.东瓜清洗，削皮切成片；鸭铁架子剁碎块。2.锅里放冷水，大火烧开，放进鸭架块、东瓜片、葱段、生姜片、米酒、生姜水一起烧开。3.去掉白沫子，煮至鸭铁架子软烂，料汁发白时，就可以盛入海碗中，撒上鸡精、盐、香菜，就可以上菜。

作法二

原材料

鸭架少量，水豆腐[一种说法是，水豆腐就是新鲜成型的豆腐，以为其含水众多而称其为水豆腐，又白又嫩。]一块，平菇四朵，香莱少量，姜，蒜少量，花椒粒10颗，白胡椒粉[胡椒粉（hú jiāo fěn），亦称古月粉，由热带植物胡椒树的果实碾压而成，主要产在印度、越南、印尼、泰国、新加坡等国，中国广东省、海南岛也有生产。]1汤勺，米酒2汤勺，盐2汤勺，味精2汤勺，糖1汤勺，醋1汤勺，生抽酱油2汤勺，植物油少量，冷水两海碗作法1、水豆腐绰水储备用，将鸭架放进沸水中略烫一下捞起来2、平菇掰成小小块、姜切条、蒜切末、香莱切段儿3、滚油进行爆香花椒粒后下葱姜末4、添加鸭架略炒后添加两海碗冷水5、火灾烧开三分钟后，添加盐、米酒、醋、生抽酱油、白胡椒粉，转文火炖十分钟6、再添加水豆腐和平菇炖上五分钟7、起锅前放进味精、白砂糖，洒入香莱就可以小技巧1、焯过水豆腐的水能够用于烫鸭架，节约用水；2、水一次性要加满，那样炖出去的汤变香；3、喜爱吃辣椒的盆友能够放进一点儿辣椒干。

鸭架汤的特性

鸭架能够用于熬汤，归属于成本低的美味可口,还能环境保护！鹅肉中的油酸溶点低，便于消化吸收。所含B族维生素[维生素是人和动物为维持正常的生理功能而必须从食物中获得的一类微量有机物质，在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用。]和维生素E较别的肉类食品多，能合理抵御脚气病，神经炎和多种多样发炎，还能延缓衰老。

鹅肉中带有比较丰富多彩的维生素b3，它是组**体内二种关键辅酶的成份之一，对心肌梗死等心脏病症病人有维护功效。食物选购地址：餐馆装包食物选购花费：零元食物选购差旅费：零元，街口餐馆，溜跶着以往就可以了环境保护原因：一般鸭架都是被丢掉，环境污染又会导致消耗，将它变为饭桌特色美食，价廉物美！

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